牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能调高机体的抗病能力，对生长发育及病后康复特别适宜。
材料准备
做法
1、荸荠切成碎末。
2、加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3、放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。
4、用手捏出肉丸，放锅中炸至金黄。
5、倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。
6、热锅起油，放入姜丝炒香。
7、倒入料汁、丸子翻炒上色，入味，再倒适量水淀粉翻炒熟透起锅，撒少许香菜。
关注我每天分享美食健康！！！记得收藏哦
分享到:
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能调高机体的抗病能力，对生长发育及病后康复特别适宜。
1、荸荠切成碎末。
2、加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3、放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。
4、用手捏出肉丸，放锅中炸至金黄。
5、倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。
6、热锅起油，放入姜丝炒香。
7、倒入料汁、丸子翻炒上色，入味，再倒适量水淀粉翻炒熟透起锅，撒少许香菜。
关注我每天分享美食健康！！！记得收藏哦
