分龍節，是客家人的傳統節日。傳說中，這一天是龍根據玉皇大帝的旨意，到各地施雨的日子。農事節氣“夏至”過後的第一個“辰”日，即是“分龍節”之日。當日宜雨，晴則兆旱。所以各地隆重舉行節日慶典，祈求龍王降雨，保佑風調雨順，五穀豐登。
就像傳說中龍分管不同區域降雨一樣，各個村坊舉辦分龍活動的情況也不一樣。有的村很隆重，有的村則沒有分龍習俗。如江西贛州的一些客家村，每年有些分龍，有些不分龍。不過，不分龍的大多數村民照樣能參加分龍活動。傳說分龍會餐時客多則福多；而村與村之間，會建立起千絲萬縷的親朋好友關係，不分龍村坊的親友，一般會被分龍村坊的親朋熱情邀請參加。
有句客家人的老話說得好：“做官莫在前，做客莫在後。” 分龍節那天，正值農曆五月，田裡的瓜果和樹上桃李皆已成熟香甜，瓜農果農逶迤壯觀地擺了一路，做客的人們紛紛買來當禮品提在手中。而分龍的家庭，在當天要準備五六個大圓桌待客。分龍前一個禮拜，就要四處請客，並預計登門的人數，準備按桌數置辦食材。如家中眼下錢不湊手的，就是向鄰里借也要把酒宴辦得風風光光，讓客人高興而來、滿意而歸。做東的要提前於自家廳堂門口，朝天擺設三牲、米飯、酒水、果品等一應祭品，虔誠地祭祀龍王神靈，祈求神仙賜福，心想事成，幸福安康。敬好神後，才開始操辦伙食，安排酒宴。像這樣大操大辦的家庭，還不在少數，顯得相當隆重。
分龍節這天，大部分村坊是敬奉葷龍，但也有敬奉齋龍的。敬奉齋龍要用齋油煎各種粿子，佐以米飯、素酒、茶水、水果等祭品，虔誠地敬奉龍神。敬神時焚香、點燭、鳴炮是少不了的，自是熱鬧非凡。當祭祀龍神結束後，客人們也先後登門，先以上好米酒配煎粿子招待，這項節目過後，便可開齋了。他們麻利地將事先購置、放在隱蔽處所的雞鴨魚肉拿出來，立即動手宰雞殺鴨，緊接著剖魚切肉，然後入鍋蒸煮煸炒，到了中午時分，便可開臺開桌盛情款待來賓了。
歡慶了分龍節的村坊，那日若果午後或傍晚下雨，預兆這一年莊稼豐登大熟。而隆重祭祀龍神的人們則異常興奮，都說是神明有靈，敬神得福，今年定能五穀滿倉，皆大歡喜。（鍾明山）
