現如今的我們有許多出入正式場所、高檔餐廳喝葡萄酒的機會，例如公司年會、土豪的盛大婚禮、高逼格的酒會等等。如果你還是抱著“喝著自己的酒，讓別人說去吧”的態度，恐怕你在朋友、客戶苦苦維持的好形象，會被扣上一個“
人不錯，就是人有點帶不出手，去不了大場合”的結論。不僅如此，你周圍的女神也會對你從此改觀：
所以啊，適當瞭解並運用一些葡萄酒禮儀，可以讓你在芸芸眾生中發光發熱，並可以讓你只要端著酒杯就能優雅力MAX，渾身散發出一種有品位的貴族般的高貴氣質~
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為了讓大家可以快速成為品酒達人，
為大家供上一份品酒寶典
不要遲疑，趕緊來學習吧！
速成品酒達人寶典
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ONE/斟酒
斟酒量：不宜過滿，一般紅葡萄酒倒1/3杯；白葡萄酒倒1/2杯；起泡酒倒3/4杯，這樣是為了讓空氣與葡萄酒充分作用。
扭轉酒瓶：倒完酒的那一刻，可以微微地順時針的扭轉下酒瓶，就像電影中的酒侍一樣，這樣做是為了防止滴漏哦！
TWO/持杯
一般葡萄酒都講究一定適飲的溫度，正確的持杯方法可以避免酒溫升高，也能避免在酒杯上沾染指紋。
你可以握持杯底，這種持法會更輕易地操控酒杯。
你也可以握住酒杯的杯腳，用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱，很多社交經驗豐富的人士，都會通過這種握法去搖晃酒杯以此來釋放酒香。
THREE/敬酒
在向客戶或朋友敬酒時，一定要注視對方，將酒杯緩緩舉起，記得一定不要將酒杯舉起的高度超過自己的視線。
如果有人（在你的生日，婚禮，and你是一個萬人迷時）向你舉杯，一定要站起舉杯示意，記得保持微笑，讓你看起來得體又大方！
FOUR/品酒
1、Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳(legs或tears)；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液麵邊緣(以在自然光線的狀態下最理想)，這個步驟可判斷出酒的成熟度。我們常用“紫紅色”、“寶石紅色”、“石榴紅色”、“紅茶色”來形容紅葡萄酒的顏色；用
“檸檬色”、“金色”和“琥珀色”來形容白葡萄酒的顏色。
2、Smell(嗅覺)：將酒搖晃過後，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重複此動作可分辨多種氣味。描述香氣的詞語儘量可以豐富一些，大致可以有以下幾類：“果香”（如西柚、蘋果、醋栗等）、“花香”（玫瑰、紫羅蘭等）、“香料”（肉桂、丁香、香草等）、“植物”（薰衣草、洋白菜、薄荷等）、“橡木”（雪松、香草、煙燻等）、其他（杏仁、巧克力、奶油等）。
3、Taste(味覺)：小酌一口，並以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位。我們在表述葡萄酒給你帶來的味覺體驗時，一般可以從他的“甜度”、“酸度”、“酒體”等來描述，如果你覺得自己的舌頭能力有限，那建議你可以在“單寧”上大做文章，因為這足以讓你成為整桌的焦點。
如果你感覺葡萄酒質地輕薄、柔弱無力、索然無味，那你就可以說“這酒單寧不足”。如果你口腔感受柔滑且有苦澀感，那你可以說“這葡萄酒真好，單寧柔滑，像天鵝絨一般”。
以上雖然只是葡萄酒品鑑的冰山一角，但足以應付日常的聚會，可以瞬間提升你的魅力指數，不信你試試？
在西方餐桌文化中，你會發現白水杯都是擺在最左邊，而紅酒杯則總在水杯的右邊！
如果你是這場宴會or聚餐的主人一定記得留意賓客們的酒杯，要及時為賓客們斟酒哦~
