蒸蛋
用料：雞蛋5個，蔥花50克，生抽2勺，香油1勺，辣椒油1勺，蒸魚豉油1勺，食用油2勺
蒸蛋的做法：
盤子先倒入生抽 食用油 雞蛋5個
放入農家小蔥
保鮮膜封口，水開後中大火蒸8分鐘，停火燜2分鐘，灑入蒸魚豉油 辣椒油 香油，美味開吃
小提示： 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養價值很高的食品。雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的 鋅 、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。
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