每年一到冬天
也就到了吃火鍋的季節
提起火鍋
朕就想起了西遊記裡的太上老君
用煉丹爐火鍋涮孫悟空
今年下半年...
提起火鍋
朕就想到了“吃辣”
在這個冷冰冰的冬天寒夜裡
無數人又在火鍋前
開始了菊花抗辣競技比賽
但如果說到哪裡的人最能吃辣
相信99.99%的人都會說
但朕今天就要告訴在場各位
你們，都猜錯了
相比起四川重慶的灌腸式火辣辣
其實還有三個省份比它們
更 恐 怖
和那兩位天天只會上熱門的省份不同
江西、貴州和湖南的辣
是隱形的辣
是低調卻又不失奢華的辣
是讓菊花後知後覺痛徹心扉的辣
曾經有一位不知天高地厚的重慶人
非要diss挑戰全國
直到他吃了人生中第一道湖南菜...
湖南菜和川菜不同
川菜端上來就是一大鍋喪心病狂的紅油
明擺著告訴你“我很辣”
但湖南菜的辣
就像少林寺裡的掃地僧
第一眼看上去時
絲毫不起眼
但等你吃下第一口後
那種360度無死角立體環繞的衝擊
絕對可以辣到你懷疑人生
在無聲哭泣中感受到了生命的真諦
如果說一般人是水做的
那麼從小在這三個省份長大的人
應該都是辣椒水做的吧
民國著名美食鑑賞家魯迅
曾經說過一句話
真正的四川勇士
敢於面對火辣辣的人生
一邊大口吃著火鍋一邊擼串串
菊花酸爽，痛並快樂著
四川人和重慶人的吃辣日常是怎樣的？
看了這個你就知道了
？？？
你告訴朕這是白糖？
這叫水果？
想辨認一道川菜的辣度非常簡單
那就是看顏色
紅油越紅，顏色越鮮豔
你的菊花危險指數就會呈指數型上漲
在四川
花椒是不要錢的
辣椒是可以用來拌飯的
就連甜筒聖代都是蘸紅油的
如果一個四川人對你表示失望透頂
那麼他一定會說
都說人只要去過一趟西藏
心靈就會得到淨化
那麼相信你只要去過一趟四川重慶
你的菊花也能得到淨化
曾經有人問過一個問題
“四川人那麼愛吃辣真的沒問題嗎？”
在這裡，朕要告訴你們
如果你在地圖上搜索四川美食
就會發現：
火鍋扎堆出現的地方
附近總有肛腸醫院不離不棄
如果說湖南是香辣
潤物細無聲中讓你的菊花逐漸升天
那麼四川就是麻辣
入口就能感受到它在味蕾綻放開來
前者是暴躁的推土機
後者卻像一臺緩緩前進的綠皮火車
為你打開新世界的大門
作為徘徊在第三等級的鹹魚省份
它們可以說代表了
我國絕大多數地區的吃辣水準
辣的時候能直飈第二層
不辣的時候能掉到及格線以下
不過無論怎麼說
至少還是能吃出來“辣”味的
像雲南的小米辣，涮涮辣
潮汕的辣椒釀
海南的水果蘸辣椒等等
還有一個最容易被忽略的吃辣大省
新疆
作為全國最大的辣椒種植基地之一
光是在烤羊肉串時
新疆人撒的辣椒麵就已經是致死量了
就連看似不怎麼吃辣的廣西
也還有一手痠辣螺螄粉能端出來秀
不至於淪為沒有牌面的弟弟
即使不能辣到你菊花冒火
相信至少也還是能讓你過把癮吧
作為被全網日常嘲笑的兩大省份
廣東和福建的吃辣水準
只能用一個詞來形容
丟人
作為連續蟬聯了三屆
“全國最不能吃辣”冠軍的廣東人
不吃辣，就是他們最後的倔強
就算是炭烤福建人
廣東人也只會考慮加蒜蓉下豉油
要不就拿去煲啖老火靚湯
清熱解毒，滋陰潤燥
才是廣東人的追求
像去年臺風山竹在廣東登陸時
作為一名倔強的廣東人
就算餓死，從這裡跳下去
也不會吃你一包藤椒方便麵
廣東人的命
可以說都是涼茶給的
金銀花、羅漢果、夏桑菊
都是廣東人的命根子
上火？喝涼茶
吃火鍋？喝涼茶
感冒咳嗽？喝涼茶
總之如果你想讓他們吃辣
對於廣東人來說
他們唯一能接受的辣
可能就是那一煲
胡椒豬肚雞
曾經有個廣東人去四川玩
點了個清湯串串
然後被辣得一邊吃一邊哭
他們堅定地相信
在廣東人的特辣和外省人的微辣中間
肯定隔著一個變態辣
其實
在“吃辣”這件事情上
我們也沒必要太過執著
也沒必要去歧視不能吃辣的人
不同的地方和不同的人有著不同的口味
繁華多樣的選擇
才是中國菜的最大特色吧
何況，你們知道嗎
中年人的末日
是
痔
瘡
文章轉自：朕說
