檸檬被譽為是養肝排毒、養顏美白的上佳水果。晨起時喝上一杯檸檬水有很好的養肝作用，檸檬中的檸檬酸有助促進膽汁的生成，充足的膽汁能幫助身體清楚毒素，減輕肝臟負擔。
金銀花有很好的降火清肝作用，另外對於消化問題引起的口臭、便秘也有很好的效果。金銀花本身具有清熱解毒、抗菌抗病毒的作用，還有美容減肥的功效。特別是經常喝酒的人士，可以多用金銀花泡水喝來養護肝臟。
菊花泡水喝略帶苦味，但卻有很好的養肝作用。菊花有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效，同時菊花中所含的微量元素硒，也是養護肝臟必不可少的營養物質。
玫瑰花泡水滋味甘美，略帶苦味，對由於於壓力過大、思緒不寧引起的鬱結、肝火有很好的調養效果。特別是忙累工作了一天之後，喝上一杯玫瑰花泡的水，不僅有養肝安神的功效，還能消除疲勞。
紅棗水有護肝功效相信很多人都知道，每天讓肝功能較差的人喝一定量的紅棗水，可以起到養護肝臟，促進肝臟解毒排毒的作用。中醫認為紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效，泡紅棗水時可以將果肉豐富的紅棗掰開，再用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收。
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