90後得4次餐飲創業

2020年1月到4月 我還在美團外賣送餐 因個人與家庭原因 之前從衣食無憂到負債累累 經歷了很多很多 先說說我得第一次創業吧 之前靠家裡開的飯店我一直掛靠著外賣 因為自己家有廚師也不用買菜 每天外賣收入幾百上千足夠我在小縣城內吃喝玩樂了 那會每天喝酒唱歌 花了多少反正第二天還會在進 從來沒有考慮過以後得問題 2018年家裡生意開始不行了 又因我母親做陌生行業賠了幾百萬 一下子感受到生活的壓力 本人也負債40多萬 想別的行業也不懂只能還做外賣 就在一間小屋裡開了外賣 因為之前飯店有執照也沒有重新註冊 這樣買設備什麼的基本沒有投入 大概花了一萬多小店就開起來了 每天有400-600左右的收入 但和以前不同的是這次沒有人給發工資買菜了 所以這點根本不夠 我就想怎麼才能把外賣做起來 (飯店是做炒菜蓋飯類)其實之前隨時不上心但也知道做大額減免唄 然後從網上我又瞭解到還有做代運營的 就這樣我又借了9000塊錢做了3個月帶運營 活動價格是15-10 50-25 100-40 這樣訂單量飛速的上漲 大概最好的時候一天有120單左右 這在我們小縣城已經算最好的了 但我也發現這樣沒單到手有時候才5-6塊錢 如果客戶用了紅包可能都到不了 在這裡我已經陷入誤區了以為走量就能掙錢 哪怕少掙也行 不陪就行 這樣做了幾個月發現發工資都困難了 每天買菜加燃料人員工資 最後到我手每月純利潤可能2-3千都到不了 都給別人掙錢了 而且幾個月內不斷的更換廚師導致口味不斷變化導致老客戶不斷流失只剩下貪圖便宜的客戶(中間有試過調小活動單量馬上下降)運營公司也就是回覆一下差評 (他們的宗旨就是做大活動) 掙不掙錢跟他們沒關係 這也是最後我才明白過來 這樣從18年11月份到19年2月份營業額賣了10萬 可我也沒有掙到錢 而且這時候我發現訂單開始一點點下降 而且突然多了好多這樣做大活動的小作坊 這時我明白了這樣下去我只有死路一條 趁現在單量還可以排名又靠前 我決定轉讓 我在本地微信平臺發佈轉讓很多人打電話詢問 但一看我得地和我要的基本就沒下話了(我得地方很小 一個長方形2間房子 大概20多平 我要的轉讓費10萬)期間我在維持運行但基本心思也不在那了 這時候我已經為第二家店做準備了 這是後話 下次詳談 大概半個月時間有一個客戶有意向談了幾次 最後8萬5轉讓給他了 我得第一次創業也就結束了 (到現在他的店也開著 每月也能掙4-5千)總結第一次創業還算不錯 隨然中間發生各種事但也算掙錢了 這讓我信心大增 覺得做生意 不過如此 一兩年年我就能掙夠還賬的錢 但到現在我才明白那會是多麼幼稚


分享到:


相關文章: