味道特別棒的一道美味小吃，軟糯鮮香、香味四溢，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料：
雞胸肉、土豆、蔥、蒜、姜、料酒、生抽、蠔油、辣椒粉、蒸肉米粉、食鹽、食油。
做法：
1、雞胸肉洗淨均勻切片入碗，蔥切花、蒜切末、姜切絲，土豆洗淨去皮均勻切片待用。
2、雞肉中加入蒜末、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺辣椒粉、少許食鹽抓勻醃製20分鐘。
3、醃製好後倒入適量蒸肉米粉混合後攪拌均勻。
4、起蒸盤，土豆片鋪在盤底，均勻碼入裡好米粉的雞胸肉。
5、起蒸鍋燒水，水開放入蒸盤，中大火上汽蒸30分鐘出鍋，再撒上適量蔥花、辣椒粉即可。
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