福安两全
黄瓜是一位既美容瘦身又味美的食品，它的做法其实有很多，切丝凉拌，切片炒，切滚刀用来烧都是非常不错的，各有各的味道，需要根据个人喜好来做出各种不同美食，也需要根据各种不同的美食来切出不同形状。切丝大部分是用来做其他菜品的配料，比如搅拌菜品，拌凉面，羊肉卷，烤鸭，等这些菜品里面都可以放些黄瓜丝做配料，是一个不错的搭配，切丝炒一般少些，因为黄瓜本身就有软心，切丝炒出来速度把控不好，会导致断裂成稀，没看像。建议喜欢切丝炒的可以切粗些！不过切丝还是大多做凉拌配料比较好，不但增加菜口感，而且颜色搭配上呈现翠绿色，增加食欲的欲望！
做饭吃
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：南方人吃黄瓜，是切生黄瓜丝凉拌，还是必须炒熟了吃呢？
我的回答是： 南方人也喜欢吃黄瓜丝凉拌，也有人喜欢炒熟了吃！每家每户的吃法都各有差异，就好比我家，我喜欢切丝凉拌，我父母喜欢吃炒熟的黄瓜，
1、作为南方人的我喜欢切丝凉拌是因为夏天吃开胃消食，吃着比较爽口，还能增加食欲，关键还能减脂，是一道非常不错的减脂菜，血压高的人可以多凉拌着吃。
2、而我父母也是比较老一辈的人，因为吃凉拌酸辣味容易引起肠胃不适，所以老人家喜欢炒熟后吃，炒熟的黄瓜适合老人幼儿吃，因为黄瓜本身属于寒性食物，经过在锅里煸炒熟后变温性食物。
南方人对这两种做法都很常见，就看个人喜欢怎么吃了！以上是我的回答，望能帮到你
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，感谢你的阅读，如果你喜欢，欢迎你点赞转发评论关注
丫头酱酱
我们这儿是煮熟了吃，一般和捣碎的生花生米一起炒了煮
