今天聊聊拇指西瓜，世界上最小的西瓜因其只有拇指般大小，所以人們通俗稱其為拇指西瓜。拇指西瓜別稱墨西哥酸黃瓜、墨西哥迷你西瓜，是原產墨西哥和中美洲地區的野生水果，在當地以家庭種植為主，用於鮮食、做蔬菜沙拉、涼拌、醃製、調製雞尾酒等。最先由荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司對其進行溫室引種栽培，2009年在英國一經上市，每250g價格高達10英鎊。
2013年在我國生態農莊擴大面積種植採摘，售價80-100元一斤也銷售一空，吸引新華社、人民網、鳳凰網等幾百家國內外媒體前來採訪報道，在國內外引起轟動。
那麼，拇指西瓜怎麼吃？拇指西瓜好吃嗎？
一、拇指西瓜怎麼吃
拇指西瓜果實可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，這種西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”一般只能在高檔的餐廳才能見到它，主要以沙拉為主。這種迷你西瓜從沙拉到甜品，吃法多種多樣：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的夏季沙拉作為家常菜食用，還可製成西瓜小炒，或是取其果汁製成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。
二、拇指西瓜好吃嗎
上面提到過拇指西瓜學名叫做“佩普基諾”，是原產墨西哥和中美洲地區的野生水果。雖然叫做“拇指西瓜”，但它和西瓜其實沾不上親，倒與黃瓜有近緣關係。無論是從果肉、種植方式、口味等方面，“拇指西瓜”都和黃瓜更相近。由荷蘭一家食品生產商公司對其進行溫室引種栽培之後引入我國。吃法沒啥特別，比較首選的是懶人生吃大法，直接洗乾淨跟小番茄的吃法一樣。
三、拇指西瓜一口能吃幾個
這種西瓜也就是平常西瓜的30分之一。這可是真實生長在地球的水果，他們的樣子很是吸引眼球!這種拇指西瓜具有很強的抗藥性，整個生長過程不需要任何農藥，是一種天然無公害的植物，而且富含維生素，一口咬下去，西瓜就在嘴裡“爆炸”了，吃起來酸酸甜甜，比較爽口，味道還是很不錯的。
然而“拇指西瓜”最大的特點是維生素C含量極高，富含鉀和鎂，等完全成熟後會酸中帶甜。這種小西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。含12.6%的蛋白質，16.30%纖維和56.8%的碳水化合物。
這種西瓜的味道有點像我們常吃的黃瓜!拇指西瓜不但可以生吃，還可以醃製食用，也是非常好吃的。一口至少能吃3個以上。
四、拇指西瓜營銷要點
拇指西瓜外觀和口感尤其受青少年消費群體的青睞，且具有上市早、耐貯運的特點，極具高端瓜果消費品的潛質;小巧獨特的果型和可觀可食的特點決定了水果賣手要精準找到適合的銷售對象。
所以，建議今天西瓜品類可考慮嘗試下拇指西瓜。
