疫情衝擊下，許多行業都在努力找回發展節奏，把失去的時間和機會“搶”回來。結合上海正在探索的食品經營許可“一證多址”改革試點，黃浦區市場監管局打破常規，對總部型連鎖餐飲企業開設的新門店，首創“告知承諾制”，使開店時間從12個工作日縮減到當天當場，推動餐飲經濟從“暫停”到“快進”。 請聽記者周導、胡旻珏發來的報道：
黃浦區廣東路上的世界貿易大廈，一樓新開出了一家星巴克，每天機器轉動、咖啡飄香。對企業來說，這是復工復產後在黃浦開出的第一家分店；對負責審批的黃浦區市場監管局來說，更是一次創新突破。行政審批服務科副科長徐妍介紹：
“過去企業來申請食品經營許可證，它需要遞交圖紙等相關的材料，我們需要上門進行現場的核查，通過以後核發食品經營的許可證。這一次的改革以後，他當場提交相關的材料，就可以立即開展相關的經營活動。”
從過去開一家新店要12個工作日，到現在遞交材料後實現當天當場，企業跑出復甦“加速度”的背後，正是得益於上海食品經營許可“一證多址”的改革試點——通過對總部型連鎖企業先進行現場評審，合格後可複製推廣到所有的直營連鎖店，簡化流程、簡化手續。徐妍說：
“對於採用同樣的主體業態經營項目，而且是統一採購、配送食品，統一規範管理模式，通過告知承諾的方法來簡化前期的審批。事後我們通過回訪、上門檢查來對告知承諾的情況是否落實到位，食品經營是否規範來進行跟蹤。”
在星巴克企業管理有限公司副總裁隋秀琴看來，眼下特殊時期，它不僅是一項改革舉措，更是傳遞給企業一種堅定信心——藉助這些打破常規的政策舉措，幫助企業一起把失去的時間搶回來。據她介紹，儘管受疫情影響，星巴克第一季度的開店節奏被放緩，但今年他們的目標不會變。
“從制度創新的角度，政府的行政效率、營商環境對企業來講是一個重要的影響要素，會加強企業的信心。”
不僅是傳統審批環節要有更多精準突破，在面對新業態、新事物時，也要留一些創新探索的空間。這個月以來，隨著疫情逐漸平穩，黃浦商業彷彿也嗅到了春天氣息，“首店經濟”後勁十足，包括以色列高端護膚品牌全國首家旗艦店、喜茶上海首家黑金店等等頻頻落子佈局。區市場監管局副局長朱亮說，眼下的這些工作機制和配套措施，都將固化成相關制度，助力企業更大、更好發展。
“對於一些老證未註銷，新證開不出的情況，我們並軌實行邊注消、邊許可，讓企業能夠儘快的能夠復工、復市、復產。包括我們對於夜間市集、外擺式新消費等等，出臺相應的配套的相關的措施，形成一種長效的對企業的支持的。”
作者：上海電臺記者周導、胡旻珏
編輯：卞曉曉
責任編輯：包露
