時至今日，“葡萄酒+高腳杯”的組合，似乎早已成為約定俗成的搭配。這是因為
酒杯對品酒效果影響極大，甚至同一款葡萄酒在不同酒杯中所呈現出的香氣和口感表現都會相差甚遠，如此一來為葡萄酒選擇合適的酒杯就變得至關重要。
因此，下面就來為大家介紹一下常見的6種類型的酒杯和一些選酒杯的小訣竅吧！
ISO標準品酒杯（也稱INAO杯）是在1974年由法國INAO（國家原產地命名協會）設計，制式和規格相當統一。ISO標準杯的特點是直接展現葡萄酒原有風味，不會突出酒的任何特點，使各種葡萄酒的表現相對平等的。因而也是眾多專業級別品酒會、葡萄酒比賽都會使用的杯型。
波爾多杯型更趨近於標準的鬱金香形狀，一般用來飲用酒體中等以上，香味較濃郁的紅葡萄酒。 最經典的就是以赤霞珠等味濃紅葡萄品種為主的波爾多混釀，這也是它名字的由來，其較長的杯身部分可以讓這種類型的紅葡萄酒的複雜香氣充分展開。酒液入口的位置也可以由舌尖的甜味區開始向後擴展，逐漸展開復雜度。
“大肚子小杯口”可以很好的概括勃艮第杯型的基本特點。這是因為勃艮第的主要品種黑皮諾的酒體偏輕，香氣和很多味濃的紅葡萄品種相比較為淡雅，因此，
大杯肚可以增加酒的液麵來讓香氣最大程度的散發，最終收於較小的杯口從而更易於聞香，總的來說就是為了提升香氣的濃郁度和集中度，同理也適用於那些酒體較輕、香氣較淡薄的紅葡萄酒。
白葡萄酒杯同樣呈鬱金香形，但通常比紅葡萄酒杯杯肚略收，杯口角度更小，杯肚上部曲線一般也更直。這種較小容量的設計是由於白葡萄酒常在冰鎮後飲用，如果一次倒入過多反而會隨著飲用時間延長導致葡萄酒升溫而影響口感。 同時，高杯身也是為了收攏最容易散發出來白葡萄酒的花果香氣變得更為易於感受。
苗條有型的笛型香檳杯是最常見的一種香檳杯型，其一是由於香檳等起泡酒本身香氣豐富，無需再過多晃動。其二是能大大提升了酒的美感，讓香檳酒的氣泡在高高的杯身中形成一串細膩均勻的“珍珠串”，狹窄杯口的設計也能防止減緩氣泡的逸散，延長氣泡感的持久性。
甜酒杯一般也是類似於小型鬱金香型的杯身，有些會微微收口，但部分杯口處也會如花朵一樣綻開。而且，通常用來飲用甜白葡萄酒、雪利酒或波特酒等餐後酒的葡萄酒杯要更加小巧玲瓏，這是因為甜酒的高甜或高度酒的辛辣都會使其比較耐喝，所以小杯足矣，避免浪費。
選擇酒杯的Tips
①各類杯型可適用於不同類型的葡萄酒，可以不侷限於品種和地區的命名限制。其中杯壁薄，收口緊的酒杯能更加突出酒中的自然酸度以及甜美氣息。
②杯身圓潤的杯型（如鬱金香杯型）相比杯身較直的杯型（如波爾多杯型），因為杯口角度不同，酸度會集中在口腔中部而非兩側，風味也相對更加集中。
③較長的杯型更能凸顯波爾多風格酒款的層次，這是因為木香分子質量較輕，長長的杯身能使木香更清晰，也更分明地展現出其他香型的層次。與之相對的，較短的杯身在香氣的融合上會處理得更好，因此適合香氣較為內斂的酒款。
PS：以上杯型的圖片出自手繪，僅供參考
㊗️大家都能選到合適的酒杯來品味美酒噢～
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文 / 孟欣桐
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