#吃在中國# 說起炸雞人們往往第一印象就是好吃不過油膩膩的，但是不用油又感覺不好吃沒有那種嘎吱脆的口感。空氣炸鍋（或者烤箱）做出來的【無油炸雞腿】就沒有這樣的煩惱，不僅好吃還健康，簡直是減肥人士的福音。
所需食材：
雞腿、辣椒粉、雞蛋1個、檸檬汁、洋蔥、蒜末、蔥段（可以換成迷迭香哦，這樣味道更好）、黑胡椒、澱粉、白砂糖。
步驟做法：
1⃣醃製雞腿的醬汁--->鍋中放入少許油加熱，放入蒜末、洋蔥條炒至出水後放入一把鹽（是一把不是一勺哦，因為是醃製雞腿的所以不怕鹽多了）、一把蔥段炒勻加入兩碗清水，一杯檸檬汁（酒杯大小），攪勻關火冷卻；
2⃣雞腿用牙籤扎孔（方便入味），倒入冷卻好的醬汁，蓋上保鮮膜密封冷藏24小時（中途最好翻個面這樣醃製的味道更均勻哦）；
3⃣醃製好的雞腿拿出吸乾表面多餘的水分，撒上辣椒粉、胡椒粉（根據自己的口味覺得量的多少）、半勺白砂糖、一勺鹽抓拌均勻，醃製一小時；
4⃣醃製好的雞腿均勻的裹上一層澱粉、一層雞蛋液、一層生粉，在烤盤上擺放好放進提前190℃預熱好的烤箱中層烤25分鐘（中途最好翻一面，烤箱的時間根據雞腿的大小做調整哦！）
出爐的雞腿外脆裡嫩，一口下去滿口都是香味，根本停不下來！減肥的小仙女就算吃了也毫無負擔，學會了這道【無油炸雞腿】還用花錢去外面排隊買炸雞了嗎？趕緊在家裡操練起來吧！#美食記# #三農自媒體同盟#
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