众所周知，北方和南方的饮食有很大的差异。 “南米北面”，南方人以米为主食，很多人就自然而然地认为南方没有好吃的面条。其实不然，作为一个爱吃面食的小编，我觉得南方的面食也很好吃啊！都说南方的面不如北方！但吃过这4碗面的都知道，真不比北方差！
一、阳春面
阳春面应该很多人都吃过，这次拿到这里打头牌，为什么将阳春面放到第一呢，因为这碗汤面不仅在当地出名，在全国各地也基本是无人不知啊，不仅如此，还有许多影视作品中也出现过这款汤面的身影，可以说论受欢迎程度，这款汤面妥妥的能排到第一位了。
二、四川担担面
麻辣鲜香的川担面，是成都美食之一，面条很薄，汤汁很好吃，吃在嘴里感觉，辣又好吃，应该说是最好的辣面. 但一些北方人说，担担面，除了辣，什么都没有，面条很容易碎，吃不嚼！
三、镇江锅盖面
镇江锅盖面是南方最有意思的面条。锅盖面的面是用跳面制作而成，跳面就是把面条的一端固定，然后用手牵着另一端，上下颠跳，挤压而成，然后用刀切成面条。吃镇江锅盖面，你又可以免费地看到一场杂耍，非常有趣。
四、重庆小面
重庆面条的精髓是调味料，所以它也创造了百味的盛况。 每一种调味料的捏制使味道完全不同. 猪油先放或后放，酱油多放或少放，大蒜切碎或拍，胡椒籽先炒或先磨后炒，每一个小动作，都会引起小面的“蝴蝶效应”。 小面使随意，吃得更随意。 路边，小餐馆，板凳边，都是一碗小面的开路，但那些辉煌的大商店，拿出一碗小面反而让人不适应。
都说南方的面不如北方！但吃过这4碗面的都知道，真不比北方差！还有好吃的面，欢迎大家评论，一起交流！
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