農人小禕
獼猴桃、稱仙果，食療保健味道好，
要保產業持續發，十大技術要掌握。
一要優選好品種，參考品質適應性，
目前徐香海沃德，豐產品優市場順；
二要規範來建園，地選土厚水方便，
中晚品種來搭配，合理密植樹命遠；
三要實施花授粉，果大品好形標準，
人工自然相結合，抓住時機授充分；
四要果園來生草，保墒蓄肥好處多，
增加土壤有機質，改善環境防日灼；
五要測土來施肥，多種元素合理配，
有機化肥相結合，不同階段選比例；
六要科學來修剪，夏冬兩季都要管，
春夏抹芽勤打尖，冬剪合理留枝杆；
七要合理負載量，不同樹齡要適當，
每年留果保適中，樹體強健壽命長；
八要適期來採賣，早採質差聲譽壞，
不耐貯藏口感差，影響產業毀品牌；
九要科學防病蟲，綜合措施齊應用，
農業物理和生物，綠色防控是目標；
十建生態示範園，果畜沼草齊發展，
生態環境良循環，有機產品前途寬。
十大技術用全面，從栽到管要規範，
果品安全效益顯，產業持續到長遠。
獼猴桃的種植技術：
一、選擇適宜品種：以紅陽（紅心果）、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等為主。
二、育苗
1、砧木苗培育
（1）採種：在9月上旬-10月上中旬採集充分成熟的果實。經後熟變軟後，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內搓揉，使種子與果肉分離，然後用清水反覆淘洗，把洗淨的種子放在室內攤開陰乾。
（2）種子沙藏處理：將種子用40-50℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然後沙藏50-60天播種。獼猴桃種子在沙藏過程中怕幹怕溼，要勤檢查、勤翻動，防止黴變。
（3）播種
播種時間：一般在海拔800以上地區育苗較為理想，3月中旬至4月上旬播種。
播種方法：一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方；二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。
播種後，撒一層厚約2-3毫米的細河沙，並覆蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。三是加強苗床管理，確保培育健壯砧木苗。
獼猴桃育苗
2、嫁接苗培育
（1）嫁接時期：萌動前20天左右為宜即2月中旬至3月下旬。
（2） 嫁接方法：主要採取單芽切接等方法，其具體是：選生長充實、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4釐米。選平直的一面削去皮層，削麵長2-3釐米為宜，深度以露出木質部或稍帶木質部為宜，將削麵的反面削一個50度左右的短斜削麵。
在砧木距地面10-15釐米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削麵長度略長於接穗削麵，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然後插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對準，然後用塑料嫁接薄膜包紮，露出接穗芽眼即可。
（3）嫁接苗的管理：一是嫁接後3-4個星期，接芽開始抽發，待新稍長出基本老化後即可除去捆綁薄膜。二是對春、秋季腹接苗成活後，要立即剪砧，剪口約離接口4釐米即可。夏季接芽成活後，可先折砧後剪砧。三是及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關鍵。
四是苗圃地要經常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發出的接芽。五是在接芽萌發抽梢後，需在接芽旁邊設立支柱，並將新梢綁護在支柱上。六是幼苗高60釐米時應適當摘心。
七是結合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。八是7-8月的獼猴桃苗採取遮陰措施，忌強光直接照射。
獼猴桃嫁接
三、園地建設
1、園地選擇
獼猴桃根系肉質化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫乾旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。
適宜在亞高山區（海拔800-1400米）種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當的排灌設施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內四周最好建防風林。
2、栽植時期：南方產區最佳定植時期在獼猴桃落葉之後至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。
3、授粉樹的配置：獼猴桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結果條件之一。雄株的選擇應注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。雌雄株比例6:1或5:1，產量高，品質佳。
4、栽植密度：一般栽植密度與栽培架式密切相關，離家密度為2m×4m，T形架栽植密度為3m×4m,每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3m×5m。
獼猴桃樹
5、支架設立 ：一般在定植後當年冬季即設立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等）、橫樑（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚面為鐵絲等。根據當地的情況選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。
6、栽植架式：獼猴桃生產中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。
（1）籬架：支柱長2.6米，粗度12釐米，入土80釐米，地面淨高1.8米。架面上從下至上依次牽拉4道防鏽鐵絲，第一道鐵絲距地面60釐米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。此架式在生產中應用較多。
（2）T形架：在直立支柱的頂部設置一水平橫樑，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫樑全長1.5米，橫樑上牽引3道高強度防鏽鐵絲，支柱入土深度80釐米，地上部淨高2米，每隔6米設一支柱。
（3）平頂棚架：架高2米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8米，入土80釐米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網格，構成一個平棚。
四、栽培管理技術
1、栽植技術
（1）定植穴準備：最好在上年秋季將園地深翻60-80釐米，按6×4米或4×4米或5×4米等確定株行距，定植穴挖深60-80釐米，寬80-100釐米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土時，均勻混合施入50-100公斤農家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，築成高於地面20-30釐米的壟或饅頭形土堆。
（2） 品種配置：一般大果園雌雄株按10-12:1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
栽植時期和方法：
栽植時期：獼猴桃定植時期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。
栽植方法：若定植穴內埋入的植物稿稈較多，應讓其下沉後再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，並用細土覆蓋根部，隨後復土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。
2、管理技術
（1）土壤管理 ：
深翻改土：結合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹冠內宜淺，待修剪、清園結束時，將施肥溝以外的土壤再深翻20-30釐米。
中耕除草：耕作深度以10-15釐米為宜，春季在樹盤附近淺耕，夏季6-8月，結合除草對樹盤進行淺耕除草鬆土，使土壤疏鬆透氣，增強保溼抗旱能力。
（2）施肥管理 ：一是基肥：在10月下旬-11月下旬果實採摘後，立即在樹盤周圍挖深35釐米，寬30釐米的環狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機肥並加入油餅、磷肥，然後灌水復土。畝施渣肥1500-3000公斤，油餅150-200公斤，磷肥100-150公斤。
二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，並結合灌水，畝施尿素6-10公斤。三是果實膨大期施肥：謝花後一週（5月下旬-6月中旬），每株施複合肥料100-150克，人畜糞水6-10公斤。
四是果實生長後期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。
獼猴桃施肥
（3）水分管理：獼猴桃根系分佈淺，不耐旱，也不耐澇；生長需要有較高的空氣溼度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，結合施肥進行灌水，每株25-30公斤，視旱情，灌水2-3次；二是伏旱期間，視旱情灌水2-3次；三是秋雨期，要及時在果園內或植株行間開溝排水。
（4）整形修剪：
整形：以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強生長期的修剪，緩勢促花結果。
夏季修剪：一是除萌：即抹除砧木上發出的萌櫱和主幹或主蔓基部萌發的徒長枝，除留作預備枝外，其餘的一律抹除；
二是摘心即座果期，春梢已半木質化時，對徒長性結果枝在第10片葉或最後一個果實以上7-8片葉處摘心；春梢營養枝第15片葉處摘心，如萌發二次梢可留3-4片葉摘心；
三是疏枝：即疏除過密、過長而影響果實生長的夏梢和同一葉腋間萌發的兩個新梢中的弱枝；
四是彎枝：即幼樹期對生長過旺的新梢進行曲、扭、拉，控制徒長，並於8月上旬將枝蔓平放，促進花芽分化。
獼猴桃修剪
冬季修剪：一是疏枝即：主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌櫱枝和無更新能力的結果枝；結果母枝上當年生健壯的營養枝是來年良好的結果母枝，視長勢和品種特性留8-12個芽短截，弱枝少留芽，強枝多留芽，極旺枝可在第15節位後短截。
已結果3年左右的結果母枝，可回縮到結果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進行更新。二是結果枝處理：已結果的徒長枝，在結果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝可在結果部位上留2-3個芽短截，短果枝一般不剪。留作更新枝的保留5-8個芽短截。
五、病蟲害防治
陝西阿歡
由籬壁部位轉移到棚架上，即為“先籬壁後棚架栽培法”。
4.2 綁蔓
6、7月份是獼猴桃新梢枝蔓生長的旺盛時期，隨著枝蔓的生長，應及時綁縛枝蔓於鐵絲架上，以防止倒伏。
4.3 摘心、抹芽
（1）摘心：6～7月份，當苗木長到1m高時，營養枝和旺盛的結果母枝、結果枝生長旺盛，此時要對其進行摘心，15～25片葉的枝摘去3～4片葉，35片葉的枝摘去4～6片葉。9月份再進行第二次摘心。
（2） 抹芽：獼猴桃隱芽很多，萌芽率很高，抹芽一般於3月中旬至4月上旬芽剛萌動時進行，過密的、多餘的、位置不適當的都可抹除，以集中養分、充實樹體。
4.4 疏花、疏果
獼猴桃花為雌雄異花，多在5月下旬開放，雌花長在葉腋間，多為單生，雄花由無葉節處著生，多為不聚散花序。雌花每個花序3朵花，雌花中間為主花，兩側為副花，結果主要靠主花，兩側副花可疏去，過密的應把整個花序疏去。獼猴桃授粉主要靠風媒和蟲媒，一般不用人工授粉。
5 土壤管理
5.1 深翻改土
新建園可每年結合秋季施深翻基肥，第一年從定植穴外沿向外挖環狀溝，溝寬30～40cm、深40cm，第二年接著上年深翻的邊沿向外擴展深翻，將全園深翻一遍。
5.2 覆草
在施肥、灌水後把麥秸、麥糠、玉米秸等材料覆蓋在樹冠下，厚度10～15cm，上面壓少量土，連續覆蓋3～4年後淺翻1次。
5.3 行間生草
行間種植白三葉草，每年刈割2～3次，4～5年翻壓1次，種草時給植株留出寬1.5m以上的營養帶。白三葉草花期與獼猴桃相同時，在獼猴桃開花前輕刈割。
6 施肥
6.1 施肥原則
施用有機肥以增加或保持土壤肥力和土壤微生物活性，所施的肥料不應對果園環境或果實品質產生不良影響。
6.2 施肥數量、時期和方法
（1）在11月底，每667�用腐熟有機肥2000kg，做基肥一次施入。施基肥時，幼園結合深翻改土挖環狀溝施入，溝寬30～40cm、深40cm，逐年向外擴展。全園深翻一遍後改用撒施，將肥料均勻地撒於樹冠下，淺翻10～15cm。
追肥時，幼園在樹冠投影範圍內撒施，樹冠封行後全園撒施，淺翻10～15cm。追肥選用沼液和沼渣，每667�施500kg，主要採用澆灌的方式，用清水稀釋後於根部追施，3～8月每隔半個月或1個月澆施1次。
9O後丶
獼猴桃怎麼栽培?有機獼猴桃栽培管理技術.給您詳細做一個具體的方案與措施希望能幫到您。
我國中部地區的獼猴桃主產地其獼猴桃產業起步早、發展快、規模大，是近年來農業提效增收的主要推動力。農技人員就開始對*生獼猴桃資源進行了調查，據統計獼猴桃種植面積達11 000 hm2，年產量可達13萬噸。隨著省內獼猴桃產業的快速發展，其品種單一、管理粗放、效益不高等問題也日益凸顯。為了提高獼猴桃種植效益，開始推廣有機獼猴桃種植技術，使原本營養豐富的獼猴桃食用安全性更高，滿足人們對綠色健康食品的消費需求。筆者從園址、種苗選擇到生產期間的水肥管理、病蟲害防治、果樹修剪等方面對有機獼猴桃栽培管理技術做了簡要概括，以期為有機獼猴桃種植戶提供幾點參考。
1. 獼猴桃產業現狀 目前我國市場上銷售的獼猴桃主要有美味獼猴桃和中華獼猴桃兩種。獼猴桃資源變異類型較多，按果實大小可分為大果型、中果型等;按果形分為圓型、扁圓型、長圓型等;按果肉顏色可分為黃心、綠心、紅心等。目前擁有獼猴桃*生資源37種，包括15個變種，例如稀有的紅肉獼猴桃和彩色獼猴桃。獼猴桃產業分佈具有顯著的水平地帶性和垂直分佈性規律，其主產地基本集中在山區，自然環境條件優越，工農業汙染源極少，這為農業發展有機獼猴桃產業提供了必要條件。
2. 有機獼猴桃栽培管理技術要點
2.1 園址選擇 在確定有機獼猴桃種植園園址前，需要對周邊*壤、水源及附近工農業生產情況進行詳細調查，尤其是要定期對園區及其周邊1 km範圍內的地下水資源進行檢測，防止灌溉水源的汙染。緩衝帶、隔離區、天敵棲息地是確保有機獼猴桃種植的先決條件，緩衝帶可以是樹林，也可以是農田，主要作用是減少周邊環境對有機獼猴桃生產的影響;隔離區可以是河流，也可以是道路，主要起到隔離防護的作用，在緩衝帶、隔離區內生長的作物不能以有機食品的標準銷售;天敵棲息地為獼猴桃主要害蟲的天敵提供活動、產卵和寄居的場所，提高基地的生物多樣性和自然控制能力，是減少園區病蟲害發生、實現生物防治的有效保證。園區及其周邊地區嚴禁種植各類轉基因農作物。園區的基礎設施條件會對獼猴桃的生長和產量產生很大的影響。獼猴桃樹既怕澇，又怕旱，要確保園區基礎設施建設良好，修建地下通氣排灌設施。修建的暗渠以7 m間隔為宜，渠深20 cm左右，根系未扎到80 cm*層以下，這樣有利於排水灌溉。獼猴桃抗風能力弱，園址應選擇在周邊有防護屏障的地方。
2.2 種苗選擇 有機獼猴桃生產必須從源頭進行把控，重視種苗選擇工作。應選擇適宜當地氣候條件、抗逆性強的獼猴桃品種，湖南省一般選擇早中熟品種，不宜選擇晚熟品種，選取根系發達、枝條健壯、芽眼飽滿及無明顯病蟲害的多年生實生苗。獼猴桃屬於雌雄異株，以昆蟲授粉為主，適宜的雌雄株配比為8∶1。選擇根系健壯、側根發達的株苗，育苗數以6萬～7.5萬株/hm2為宜，以免株苗營養不良影響後期生長。有研究表明，選用與雌性花期一致的品種，可以提高發芽率，延長花期，增加花量，從而提高產量。同時，委託權威機構對種苗進行鑑定，確保種苗未經過嫁接、組培等繁殖方式，保障有機獼猴桃種源的真實可靠。
2.3 *肥管理 有機獼猴桃生產的關鍵在於*肥管理。為確保獼猴桃果實滿足有機農產品生產的相關規範要求，在整個生產過程中不得使用含有化學成分的肥料、農藥、除草劑、植物生長調節劑等。 湖南省果園*壤常常缺磷、缺硼，施用生物有機肥可疏鬆*壤，改善*壤團粒結構，增強*壤肥力和生物活性，保持*壤營養均衡。有研究表明，利用當地資源豐富的牛羊糞便、麥麩通過充分發酵腐熟成的生物有機肥，能顯著提高獼猴桃產量，每667 m2施用800 kg生物有機肥，將其中70%作基肥於每年12月施用，剩餘的30%作追肥於次年5月施用，獼猴桃平均667 m2產量可增加一倍[3]。有機肥中以菜籽餅肥的性價比最高，含氮4.98%，含磷2.06%，含鉀1.9%，還含多種氨基酸和微量元素，能滿足獼猴桃各生長階段的養分需求。
2.4 病蟲害防治 病蟲害防治是有機獼猴桃生產的關鍵，主要是採用新型農業設施，改進栽培管理措施，利用燈光、色彩等創造出不利於病蟲草害發生且有利於天敵繁衍的環境條件，禁止使用任何有毒的化學農藥、除草劑和生長調節劑等。湖南獼猴桃的主要病害有潰瘍病、細菌性花腐病、根結線蟲病、根腐病和黑斑病等，主要蟲害有金龜子、吸果夜蛾、斑衣蠟蟬、小薪甲、葉蟎、葉蟬等。定期清理果園，對已發生病害的枝條進行修剪，並將修剪下的枝條進行無害化處理;利用消毒後的修剪工具對潰瘍病感染部位進行局部除潰，然後塗抹石硫合劑，可預防潰瘍病的蔓延和擴散;在冬季對植株進行塗白可以保護植物安全越冬，免受凍害影響，同時殺滅植物體內的害蟲和病原體;一旦發現感染根腐病的植株，必須將其連根拔除，並用生石灰對病株周邊的*壤進行消毒處理。蟲害防治可在果園四周種植除蟲菊或蓖麻，利用其特殊的氣味驅離部分害蟲;燈光誘殺、人工除蟲、果實套袋也是防治蟲害的有效方法;對飛蛾類昆蟲，可採用捕蟲網、果實套袋等方式防治，一般在5—6月開始套袋，預防蟲害，在蟲害高發期的7—8月搭建捕蟲網防治。
2.5 果樹修剪 一般在幼樹期開始修剪造型，使枝蔓分佈均勻、營養吸收均衡，形成良好的樹冠骨架，為獲得高產做準備。修剪不結果或結果能力差的枝條，密切留意新梢生長狀況，剪除長勢弱的枝條，去弱培壯。修剪方法：將生長勢弱的枝條剪去;對生長勢一般的枝條，以培養生長點為目標進行摘心、縮剪等;對生長勢旺盛的枝條，以節約生長營養、增粗壯大為目標，在枝條先端彎曲處進行摘心或輕剪。
