繼傾倒牛奶、自毀果蔬後，新冠疫情給美國農戶及食品供應鏈帶來更極端衝擊：不少肉聯廠因疫情關閉，商場超市肉類供應緊張、肉價猛漲，豬農卻因賣不出貨而被迫撲殺、銷燬生豬。
美國《華爾街日報》27日報道，美國農業部正與豬農、產業協會協商，可能協調全國相關設施，幫助豬農對等待出欄的成千上萬頭生豬實施安樂死。
通常，美國每天屠宰約50萬頭生豬生產培根、香腸等肉製品。疫情導致部分肉聯廠關閉後，肉類加工產能萎縮大約五分之一，造成出欄生豬的“過剩”局面。
由於找不到可替代市場，一些豬農只能考慮將豬送往加工廠提煉動物油，挽回很小一部分損失，再尋找地點將其餘豬填埋。
彭博社報道，在明尼蘇達州，今後幾周將有20萬頭生豬被銷燬。
艾奧瓦州農場主布雷迪·賴克斯家族每年飼養130萬頭豬，如今對銷燬部分生豬五味雜陳。“這就像造一座新房子，然後在它建成後立即推倒。”
美國主要肉製品加工企業泰森食品公司掌門人約翰·泰森26日在官網發佈聲明，警告美國食品供應鏈“正在崩潰”，加工廠關閉可能導致數百萬牲畜和家禽被銷燬，而商店裡肉類供應無法滿足消費者需求。
本月早些時候，美國媒體陸續報道美國農業因疫情受困的各類異象：奶農傾倒滯銷牛奶，果農任由草莓等漿果爛在地裡，糧農因不忍看到莊稼慢慢爛掉而主動鏟翻農田。
業內人士介紹，遇到供需衝擊，農戶可通過銷燬雞蛋減少兩個月後的肉雞產量，也可通過控制飼料量延長肉牛生長和出貨週期，但生豬養殖週期調節難度較大，豬農“有市場卻賣不出”的困境更加前所未見。
來源：北京晚報 據新華社
流程編輯：郭丹
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