在肇慶，
有著許多古老的傳統技藝
如今有很多的青年力量加入其中
為這些傳統行業注入了“新鮮血液”
今天，是一年一度的“五四”青年節
讓我們一起了解這群青年
聽聽肇慶版“繼承者們”的故事
他，是千年文化的“繼承者”
黃金平，
是我市省級非物質文化遺產
代表性傳承人
多年來，他通過疍家糕這一載體，
致力於傳承、宣揚疍家文化。
黃金平家族三代以上均熟練掌握疍家糕製作技藝，受父母和祖輩的薰陶，青少年時期，黃金平就熟練掌握疍家糕的製作技藝。
令黃金平慶幸的是，
他的兒子黃軍浩在大學畢業後
懷揣著對疍家文化的熱愛
回到了他的身邊，傳承這一行當。
黃軍浩告訴記者：“就怕做的不夠好辜負了大家的期望。希望我們年輕一輩，都能創新思維，把疍家糕、疍家文化更好地發揚光大。”
做疍家糕
是廣東疍家人逢年過節的傳統習俗，
以諧音“高（糕）”祈盼生活步步高。
疍家糕吃起來爽滑又米香十足，
但做起來一點都不簡單。
吃起來爽滑又米香十足的疍家糕，
做起來一點都不簡單，
40層的疍家糕需要
浸泡、打漿、調配、蒸粉、
翻動、出爐、冷卻等多個步驟。
、
▲ 傳統疍家糕。（受訪者供圖）
在傳承推廣疍家糕疍家文化方面，
黃金平同樣也是不遺餘力。
近幾年來，黃金平身體力行，
親自走訪全國多地推廣肇慶疍家糕，
讓越來越多的人瞭解和喜歡疍家糕。
▲ 黃金平與他的學徒們。（受訪者供圖）
他，是守正創新的藝術青年
蔡毅權是一名95後青年，
出生於端州區黃崗白石村
10歲起便跟隨父親蔡三洪
學習端硯製作技藝，
學藝至今已長達15年。
蔡毅權正在專心致志地雕刻端硯。西江日報全媒體實習記者 劉暢 攝
蔡毅權從小在父親身邊耳濡目染，
逐漸對端硯製作有了一定的瞭解，
在父親的提點下，
經過長期反覆的練習，
蔡毅權逐漸掌握了端硯雕刻的技巧，
中學時期，便能獨立完成端硯的雕刻製作。
西江日報全媒體記者 蔡麗瑩 攝
蔡毅權拿起一塊端硯，指著硯池硯膛之間上一道流暢自然的弧線說，“就像學習書法一樣，每個人都要先從‘一’字開始練起，製作端硯也一樣，要從最基礎的線條開始練習，由淺入深，由易到難，才能紮紮實實打好基本功。”
蔡毅權雕刻端硯的細節。西江日報全媒體實習記者 劉暢 攝
傳統蔡氏端硯製作講究自然、質樸、純淨，注重利用硯石的天然紋理刻畫物象。其中，“蔡家龍”和“塔香雲”是蔡氏端硯中獨具特色的雕刻物象，細膩流暢的線條十分考驗其深淺浮雕的制硯技法。與父輩一樣，蔡毅權的端硯作品離不開這些傳統精美的紋樣，長期的練習與積累，也讓他逐漸練就了頗為精湛的制硯技藝。
端硯圖樣 。西江日報全媒體實習記者 劉暢 攝
除了外在高超的雕工，
端硯的內在也要富於美感。
相比於父輩們注重精巧的工藝製作，
蔡毅權也在努力讓自己的作品脫去匠氣，
增加蔡氏端硯的設計美感，
追求端硯實用性與藝術性的統一。
蔡毅權表示，蔡家傳統的端硯製作技法已經十分精湛成熟，要想創新，他便要在硯形硯式上下功夫：“在設計和創意上，要多看、多練、多學習，我會從文學、繪畫等其他藝術作品中汲取靈感和創意。”
“心在一藝，其藝必工。”
作為一名傳統硯雕技藝的傳承人，
蔡毅權身上有著珍貴的堅守精神。
他認為，青年一代學習製作端硯，
既要堅守傳統，也要注重創新發展，
才能使傳統技藝與時俱進，日日自新。
他，是鑽研中醫的倔強青年
楊文祥今年37歲，
是市中醫院針灸推拿康復科主治中醫師
從畢業到執業，
他花了將近11年的時間。
楊文祥醫生在指導實習生。西江日報全媒體記者 伍穎欣 攝
楊文祥告訴記者，他的執業時長
在同輩醫生裡可能算資深了，
但在中醫行列中，
他僅能算是“初出茅廬”的年輕醫生，
甚至因為年齡，被不少患者質疑過能力。
但楊文祥用自己過硬的技術，
耐心的問診服務，逐漸得到患者的信賴。
楊文祥醫生為病人把脈 。西江日報全媒體記者 伍穎欣 攝
前段時間，一位從廣州過來肇慶市中醫院就診的阿姨來到了針灸推拿康復科，因為雙足麻痺一直困擾著她，只能靠止痛藥緩解疼痛。剛開始時，這位阿姨並不信任楊文祥的技術，還指定要“老中醫”看病。
後來，楊文祥通過對阿姨的診斷，為她做體格檢查，通過辯證手段瞭解到阿姨的情況，再進行改善循環的康復診療，中藥＋針灸的方式，不到兩個星期，阿姨的雙足明顯改善不少，也能恢復行走。
從原本的質疑到信賴，楊文祥除了依靠紮實的醫學技術，還有一顆善於瞭解病人的心，他說，只有與病人建立良好關係，他們才願意把生命交付給你。中醫文化，除了傳承，還需不斷創新。
楊文祥說，中醫的力量越來越被世界認可，
尤其是此次新冠肺炎疫情中，
中醫在治療方面發揮著重要作用，
有越來越多的人願意選擇中醫治療。
針灸康復科作為中醫一個重要領域，
楊文祥希望
能有更多年輕醫生加入，
為中醫發展灌溉更多新生的力量。
他們，是善用電商的“帶貨”青年
伍氏兄弟溫文爾雅，談吐樸素得體，
伍肇傑今年才29歲，
但已經是深耕電商近10年的青年才俊，
伍肇斌則已經是有6年黨齡的青年黨員。
伍氏兄弟父輩從事南藥生意，
從小，他們就是聞著南藥味道長大的
對南藥一直有著很深的情節。
他們搭上了互聯網發展的東風
通過電商平臺，一步步為家鄉南藥
“帶起了貨”
伍肇斌在回覆客戶諮詢、打印快遞單。西江日報全媒體記者 吳勇強 攝
“今天白天是我哥在打理網店，回覆客戶諮詢，接收訂單，打印快遞單，並通知倉庫包裝貨品準備發貨。到了晚上，就輪到我了。基本上是24小時都有人值守網店的銷售。”旁邊的伍肇傑一邊幫忙整理快遞單一邊說。
電腦中阿里旺旺的叮咚聲響個不停，
旁邊的打印機吱吱作響，
打印口吐出來的快遞單如雪片般連綿不絕，
連成長條一直垂到了地面上。
在淘寶的網店上，記者瞭解到，2020年1月1日開始的種苗銷售數據中，沃柑7.7萬株、砂糖橘1.04萬株、廣藿香2.5萬株、巴戟天2.6萬株。而在拼多多平臺的網店上，皇帝柑4.5萬株，沃柑4.9萬株。
打包好準備通過快遞發貨的果樹種苗。西江日報全媒體記者 吳勇強 攝
伍肇傑介紹說，
今年到現在，
他們的種苗銷售額已經超過300萬，
相比2019年春季增長了2倍。
新鮮採挖的果樹苗。西江日報全媒體記者 吳勇強 攝
為了滿足客戶需求，伍肇斌表示：“我們是採用農業合作社的模式，一邊是採挖自身種植場的種苗。一邊是收購河樂水本地與我們合作的農戶的種苗，我們樂城鎮一直有種植和銷售南藥的傳統，我們的主營業務，就是南藥，包括南藥種苗、果苗等。在樂城羅大村，我們有個50畝左右的種植基地，種了5000多株佛手。在樂城小云月村，也有一片差不多面積的沉香種植場。”
羅大村的佛手種植園。西江日報全媒體記者 吳勇強 攝
“今年我們計劃在樂城鎮思可村，打造一個面積近5000平方米的銷售和倉儲中心，預計6月底就可以投入使用。2019年全年的銷售額是600萬左右，今年的銷售額，估計會過千萬。”伍肇傑說。
“今年的計劃，還有一項是通過深加工出來的產品，增進和引導人們對傳統南藥的認知。我們也瞭解到，目前國內針對新冠肺炎治療的中藥方案中，廣藿香和肉桂這兩種傳統中藥是位列其中的。高要南藥這塊‘綠色金礦’裡，還是大有前景的。關鍵是要創新，以及真正做到綠色環保、產品質量優異。”伍肇斌補充說。
他們，是一群新時代的青年
卻堅守在古老又傳統的行業上
但卻從不墨守成規
他們是老行業的“新生力量”
是他們，讓傳統行業煥發生機
像這樣的青年“繼承者們”
肇慶還有很多
你pick哪一位呢？
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西江日報全媒體記者 梁惠明 李志斌 伍穎欣
吳勇強 蔡麗瑩 實習記者 劉暢
編輯 劉暢
校對 陳楚
