手藝的傳承到了我們這一代，正面臨著無人可傳的窘境，工業化的成長環境，使我們對傳統和手藝的概念越來越模糊 。
網友稱：傳統手藝？嗤~老掉牙的東西，是該淘汰了！那麼繁瑣，磨磨唧唧搞半天，誰還願意做這個哦！機器往那一擺，啥事都解決了！
大媽不淡定了：小夥子，這些傳統的手藝是一代代勞動人民智慧的結晶，是不可估量的。機器再好使，做出來的東西永遠比不上傳統手藝的，就說我這紅薯粉吧！機器做出來的容易煮糊，煮的稀碎，我做的，就沒這回事，煮斷了，白送你吃！
這是一位手工紅薯粉繼承者，對那些否定傳統手藝者的一段告白！
或許很多人不贊成這位大媽的說法，可是事實真的就如大媽講的一樣，機器榨出來的紅薯粉，鍋裡稍微一煮，就會斷、就會碎；而手工製作出來的，只要鍋裡有湯，下的粉就不會碎、不會斷！
我企圖親自上手，嘗試一下這個過程，最終失敗，我承認自己不是一個熱愛傳統的人，但是這些將要面臨失傳的手藝，太值得我們去尊重了！
也許是因為現在的人們都在追求“高尚”的生活，再加上現在的一些年輕人更是情願外出工作，也不願意去學習祖輩們遺留下來的傳統手藝，導致傳統手藝面臨困境！
其實，誰也不比誰高尚，誰也不比誰優越，伸手、張嘴，很簡單！伸出你的手放手去幹的時候，張開你的嘴吃你所想要的時候，可不簡單！
每一道餐桌上的美食都應該值得我們去尊重，這個尊重，我覺得不僅僅是享用時的不浪費，更多的是讓每一份食材儘量去發揮它最大的價值，最大的優勢，這才是最本質的尊重！
可能沒那麼多人去追求這些完美，很多人日子都過得緊巴巴的，誰還有那麼多閒情逸致？湊活湊活也就那樣？恰巧這樣愛湊活的人，過得最艱辛，短短几十年，真以為有下一個輪迴？答案是否定的大家都知道，可真要把這幾十年過精緻的，大家肯定會認為那是有錢人的事情！
就這紅薯粉都能把它做精緻，何況是過日子？別把複雜的事情簡單化，也別把簡單的事情看得太複雜！
下面是一貧困地區，村裡一處手工製作紅薯粉的組圖，村子裡通過手工製作紅薯粉，提高了粉的品質，這個地方的紅薯粉遠銷各省市，使得農村種植的紅薯，實現了價值最大化.
村民的收入提高了,脫離貧困的步伐也就自然向前邁步！
切割粉條
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攤粉皮
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晾粉皮
打包粉絲
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