我們家的主食基本都是麵食為主，如果有時間，我比較喜歡自己做點主食，除了饅頭，做的比較多的就是各種餅了，這個發麵餅，也是我做的比較多的了，很鬆軟的。剛做好的餅比較鬆軟，我家一歲多的小寶寶都很喜歡吃呢。
鬆軟千層餅的用料
金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉1000g，雞蛋2只，油少許，鹽少許，溫水約500g
鬆軟千層餅的做法
步驟1
將麵粉放入廚師機桶中
步驟2
加入雞蛋、酵母和大部分溫水，溫水不要一次加入，要根據麵糰的狀態調整哦
步驟3
啟動廚師機，將麵糰揉勻後，放在溫暖的地方發酵至2倍大
步驟4
將發酵好的麵糰分成2塊，擀開成為薄餅狀，刷上一層油，撒上少許鹽
步驟5
將麵餅兩側對著切幾刀，注意中間要留一部分哦
步驟6
將兩側的餅向中間疊起來
步驟7
將餅再次擀開
步驟8
在電餅鐺裡刷薄薄一層油，將餅的兩面烙至金黃色
步驟9
烙好的餅切塊即可
步驟10
美味
步驟11
很鬆軟哦
鬆軟千層餅的烹飪技巧
水不要一次加入，要根據麵糰的狀態來調整哦
作者：米汀Waiting
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