埃莉斯941
你好，感謝你的提問。
大海螺吃法很多種。我們分三大類
1.清蒸加涼拌類：清蒸海螺，蔥拌海螺
2.爆炒類：辣炒海螺，香辣螺丁，韭菜炒海螺 油爆海螺
3.燒烤類：烤螺片，炭烤全螺
銘美食
1、大海螺焯熟後挑出螺肉，切掉螺尾，螺頭切片，待用。
2、螺殼沖洗乾淨後，焯水，趁熱擺在盤子上。
3、鍋內下少量色拉油，下入螺片、東古一品鮮、味精、白糖，快速翻炒均勻後，淋入少量香油炒勻，即可裝盤，最後撒上少許蔥花即成。
林畫同學
海鮮海鮮，吃的就是個鮮，個人推薦吃原味的，本人家住再海邊小漁村，我們都是這樣吃原味的，才能體現出來它原有的鮮味，不會被各種調味料把原本的味道所遮蓋，正確做法，海螺洗乾淨，鍋裡放了冷水，下海螺開鍋後再來四到五分鐘就可以！把海螺的哭膽跟肝臟去掉，苦膽發苦 肝臟吃多了會頭暈。享受原汁原味。
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