2020年春節，全國人民都開啟了新的歡度春節方式——“坐月子”，即使已經過了元宵也還是沒有什麼人出門。口罩終於戰勝了豬肉，成為了最緊俏的必需品和拜年必備單品。買不到口罩，大家平時都儘量不出門，不給國家添麻煩。但是因為要解決一日三餐，不得不冒險去菜市場或者是大型商超等人流聚集的地方。肉類如果放冰箱冷凍，是可以放上半個月的，但如果有一些蔬菜耐放又好保存，我們就可以減少出門次數了。
豆角
可存放期：一個月。
豆角買回家之後可以先用沸水焯一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裡。這個方法豆角可以保鮮一個月。注意長毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夾生吃，易中毒。
藕
可存放期：一個月。
買回家之後，將藕清洗乾淨，放入容器裡，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水。可以讓藕保鮮一個多月。蓮藕變黑，同時有異味，勿食。
南瓜
可存放期：兩個月或1~2天。
沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。南瓜表皮和內部出現腐爛勿食。
綠葉菜(如芹菜/茼蒿等)
可存放期：3~4天。
將綠葉菜紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保鮮3~4天。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。
香菜
可存放期：7~10天。
將香菜捆成小捆，外面包層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。香菜蔫了可以食用，發黃、腐爛勿食。
西紅柿
可存放期：10天。
西紅柿不用水洗，放於保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右。腐爛勿食。
洋蔥
可存放期：N天。
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。洋蔥腐爛面積若過大則不要食用。
胡蘿蔔
可存放期：N天。
將胡蘿蔔直接放在通風處，或將胡蘿蔔的“頭部”切掉，然後放入冰箱冷藏即可。胡蘿蔔是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。一般胡蘿蔔壞了顏色會變深、發黑，表面毛毛糙糙的，不光潤。
豆芽
可存放期：2天。
豆芽最好買來當天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。黃豆芽若發黑勿食。
圓白菜/生菜
可存放期：3~5天。
圓白菜/生菜最好不要直接放進冰箱，應先把表面水分風乾，再用乾淨紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裡鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。這樣可以保存3~5天。若大面積腐爛則最好直接扔掉。
蘿蔔
可存放期：3~5天。
蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分，讓蘿蔔變糠，所以最好去掉蘿蔔纓放入冰箱保存，可保存3~5天。蘿蔔若發黑不要食用。
青椒
可存放期：7天左右。
青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾放入保鮮袋再存放於冰箱，可以保存一週左右。發黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。
冬瓜
可存放期：數月或3天。
冬瓜貯藏適宜條件：溫度為10℃~15℃，相對溼度為70%~75%，且通風良好，存放在10℃~15℃左右，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。變色、變軟、聞著有酸味的冬瓜勿食。
大蒜
可存放期：大於等於半個月。
大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鮮袋中密封后冷藏或置於陰涼處，切記不可受凍，能保存至少半個月。大蒜若發生變色、發黴、腐爛勿食。
蔥
可存放期：7天左右。
把蔥去掉皮、蔥根，洗淨瀝乾水分，切成段，放進保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一週左右。豎著放入冰箱裡保存時間會更長。蔥發黃的部位儘量不要吃。
只有在使用了正確的保存方法前提下，才可能實現我們所希望的保存時間哦。
另外，有些綠葉蔬菜適合吃新鮮的，就不要放冰箱太久了。計劃好每天吃的量，每次買的菜都能儘量吃完，才能既吃的健康又減少出門的次數哦~
