艾尚短故事
開店做生意自然要考慮自身的利益。象“海底撈"這樣連鎖企業更不同於一般的小型餐飲業。尤其是疫情爆發後的這一段時間裡，關門歇業必然會造成一些損失而且也不可能在短時間內彌補的上。面臨肉類和各種食材的漲價，對大型企業來講各方面的因素都要綜合考慮精打細算。提價是必須的也是無可非義的，只要是明碼標價予以公示即為合法。作為消費者吃與不吃，你有喜歡的權利和選擇的自由。對漲價怎麼看，別人的觀點僅供參考。
飛燕迎春3757
海底撈寶需潛艇，
西貝漲價可吃魚。
門面裝璜幾十萬，
自願挨宰你怪誰？
徐徐升起438
無論什麼企業，漲價屬於正常的市場行為，實業經營，一定要考慮單位時間內的利潤率能否覆蓋成本並爭取獲得更多剩餘價值。
企業經營管理，逐漸擴大品牌知名度的過程中，到處都需要錢，能用錢解決的就不是事兒。如果不能用錢解決，你再加點錢也就解決了。
我雖不是餐飲行業出身，但是知道基本常識，企業經營至少需要以下各項費用，這是躲不掉的錢：
- 全國的門店租賃費用
- 每位員工的基本工資
- 停業之後必須支付的開支
- 各項物資的折舊費用
- 品牌經營中的口碑建設
- 維繫各種關係的營銷費用
作為消費者，我們可以考慮以後還要不要吃，吃得起吃不起，吃過之後有什麼特別收穫的問題。
當下，每個人都要首先考慮自救的問題，不給別人添麻煩，如果能順便幫別人一把，都是愛心滿滿的人了。對於企業來說，能給所有員工正常發工資，讓所有顧客覺得服務還算上乘，已經非常棒了。
換個角度來說，如果因為漲價導致企業最終無法繼續經營，這也是市場的選擇，正確面對就可以。
職是之故，天下沒有免費的午餐。企業也好，個人也罷，都要有足夠的現金流作為資本金。沒有造血能力，只靠情懷是不行的。
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