“今天週五，可以約燒烤了嘛”
“走走走，克哪家？”
燒烤，在很多人眼裡已經不再是一個美食的代名詞，它慢慢變成了人們的依賴與精神寄託，聚會、心情不好、發工資、情侶約會......都可以用一頓燒烤解決。
人們吃燒烤除了吃味道，吃的更是氛圍，好友們圍著一張桌子擼串，一人一瓶冰啤酒，說說笑笑，工作一天的緊張情緒在一串又一串的燒烤裡慢慢煙消雲散。
有一家燒烤店，不僅擁有有趣的名字，還有令人垂涎欲滴的美味。黃瓜營眼鏡燒烤——一個23年的老店，烤蝦被稱為“烤蝦界的開山鼻祖”。
一個20多年的老店是憑著什麼樣的毅力堅持到現在而沒有被取代，反而越來越出名的？
用一個晚上，我和朋友懷著激動的心情深入瞭解，品嚐了期待已久的烤蝦，和老闆娘交心長談，於是我得出了結論——他們有資本得到大家的喜愛。
還沒去吃之前就聽說他家的烤蝦多麼多麼出名，多麼多麼好吃。這些讚美之言成功地勾起了我對烤蝦的好奇心，趁著採編之際，毫不猶豫的拿了兩大把基圍蝦。
從海里到餐桌上不超過12個小時，微甜的口感，不濃重，蝦子烤得很嫩，一口氣吃十串都沒問題。
一天能夠賣出幾萬串烤蝦 ，光挑蝦線就需要十多人。
蝦殼已經被剝掉，比起其他家有殼的蝦子來說，吃起來真的很方便。
和老闆談話的時候問老闆為什麼她家的烤蝦這麼出名，老闆說他們有自制的醬汁，獨此一家，醬汁的配方連老闆娘都不知道。
秘製醬汁
曾有人提著鉅款去問老闆買醬汁的配方，不過老闆沒有答應；也有其他燒烤攤的老闆去觀摩學習，且一站就是四五個小時。
看著平常無奇的醬汁，其實是老闆無數次的嘗試與失敗換來的。
在剛烤好的蝦肉上刷上一層秘製醬汁，蝦肉的鮮味頓時被激發了出來。
對某些人來說是受不了牛肉自帶的腥味的，比如我。一般都不吃牛肉，除非吃不出腥味。
本著要嚐嚐他家另一招牌燒烤的想法，我還是點了幾串牛肉串。
牛肉是從牛菜館送來的新鮮黃牛肉，醃製得恰到好處，烤得恰到好處，把腥味遮住卻又保留了一點牛肉的鮮味，一個詞語“剛剛好。”
嫩嫩的牛肉能流出汁水，一口一塊大肉，再配上啤酒，太板扎啦！
除了烤蝦和牛肉串，還有這些也應該嘗一嘗。
烤魚
新鮮的羅非魚用小米辣，鹽提前醃製，等味道都滲到魚肉裡後上火架烤。魚皮烤得焦焦的，脆脆的，魚肉非常鮮嫩。
烤茄子
茄子肉里加入肉沫和蒜末，自制醬汁。鮮香可口，不油膩，很入味。裡面的蒜味不是很重，成功避雷不喜歡吃蒜的小仙女們。
烤糯米藕
藕洞裡塞上糯米，吃了燒烤才知道原來什麼食材都能物盡其用。糯米的軟糯配上蓮藕的香甜，咬上一口還能拉絲，真的大愛。
烤洋芋
憑著對洋芋的熱愛，本地人只需要給上一疊單山蘸水就好了。對於外地朋友來說，嘗一嘗不一樣的洋芋也是一種別樣的美食體驗。
美食當頭，請拿出百分百的誠意，嘗一嘗！
老闆一家是宜良人，因帶著眼鏡被人叫作眼睛燒烤。20多年前眼鏡老闆來到昆明就開始乾燒烤行業，可是剛開始沒有人。即便這樣眼鏡老闆依舊每天6點起床，親自去買菜，選新鮮食材。
“就算只有一個人來吃我也會做好前期的選材和醃製工作，這是燒烤的靈魂。”這是老闆對燒烤的態度。
沒人的時候，老闆就自己研究醬汁，一遍又一遍不怨其煩；又或是出去發傳單，在線上做宣傳。
獨特的醬汁，挽留下了第一批顧客，顧客再給介紹顧客，一傳十十傳百，慢慢的也就打下了燒烤基礎。
以前80平米的店鋪擴展到現在的1600多平米，兩個燒烤攤一起烤。
四五年前，老闆接了親戚到昆明一起做燒烤事業，在他心裡不止要自己賺錢，還要帶著大家一起賺錢。
如今，親戚朋友和店裡的40多名員工都賺到了錢。
“大排檔式的燒烤攤看上去十分接地氣，吃燒烤嘛，圖的就是放鬆心情，來這裡吃燒烤的人不需要注意太多，就算你穿個大褲衩，人字拖都沒人會說你，吃得開心就好” 老闆這樣說。
眼鏡老闆致力於做好燒烤，讓更多的人吃到正宗的昆明味道，十年如一日的精選食材，秘製蘸料，十年如一日的精心烤制，這些用心都不會白費，都在顧客的身上得到驗證。
做好自己的事，走好自己的路，堅持一定會有收穫。這是眼鏡老闆教會我的事！
期間我採訪了幾位來眼鏡燒烤店吃燒烤的人，他們大多不是第一次來吃，有的帶著自己的朋友，有的帶著自己的家人，在這個充滿煙火氣的夜晚，喝上一杯啤酒，談天說地。
吃烤蝦，唯一的選擇仍是眼鏡燒烤 。那種帶一點點甜，但是卻不膩的感覺，其他的燒烤攤似乎沒有吃到過，蝦肉非常鮮嫩，帶著辣椒的感覺真的是欲罷不能。——@po
第一次聽朋友說眼鏡燒烤如何如何好吃，今天耐不住內心對美食的渴望還是開車1小時來吃。第一感覺環境還不錯，然後一口氣點了30串烤蝦，吃起來肉質鮮嫩，帶點甜味，其他燒烤也很好吃，聽說都是同一種醬汁，不錯，很值得。——@小可愛
和朋友來昆明玩，一到昆明就找燒烤店，沒辦法到昆明就應該擼串，在網上搜索了半天，他家評論很好，抱著懷疑的態度來吃。結果烤蝦真的驚豔了我，蝦殼剝掉不說，肉質還賊鮮嫩，我們吃完已經吃完15串了，現在又叫了15串。——@小西要奮鬥
吃他家的燒烤兩年了，因為朋友在他家吃過說他家烤蝦特別好吃，不用自己剝殼，今天剛好我過生日所以帶家人過來試試，點了20串烤蝦，20串牛肉串，烤魚、茄子還有其他還沒上。烤蝦真的很好吃，我家二寶就喜歡這個口味，還說下次再帶他來吃。
——@小劉
老闆用自己獨特的醬汁俘獲了無數男女老少的胃，他們的留下是對他無聲的肯定。
