將建盞養出七彩光，這是很多盞友都追求的。有的盞友跟我說：建盞長時間不清洗，內壁的茶垢就會形成“七彩光芒”，但是建盞長時間不清洗，會不會影響我們的身體健康呢?
依靠茶垢形成的“七彩光芒”是真正的建盞“七彩光”嗎?
建盞為什麼可以養出“七彩光”?
茶汁和釉面的物質發生了化學反應(釉中含有的鐵+茶中的鹼性物質)，改變了釉面的分子結構，所以色澤發生了變化;另一方面是釉面吸收了茶垢，表面形成一個折射面，進而反之出不一樣的光澤。晶體表現越活躍的釉色，養出七彩效果的時間也就越短，自然形成一層七彩光。
絕大多數兔毫以及少部分油滴是養不出來的，只有晶體表現活躍的釉色才可以。宋代建盞多為兔毫，當然宋人也沒有養盞這個說法，選用建盞是因為當時流行點茶，茶沫呈白色，這樣建盞的黑釉就能夠凸顯茶色。
我們現在追求養盞，得益於技術的發展，在相對可控的溫度和氛圍下，可以燒製出晶體表現活躍的油滴。也正是因為晶體表現活躍，才使養出七彩成為可能，所以能養出七彩的首要前提就是有晶體質感。那麼什麼是晶體，用圖來說明吧：
▼部分晶體感較強的油滴建盞▼
“偽七彩”是怎麼形成的?
偽七彩可是日常清潔不到位形成的茶垢，是沒有喝完或放得時間較長的茶水、或沒有及時清洗使用過的建盞暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素髮生氧化反應後形成的，茶垢附著在建盞內壁。
茶垢該不該清洗?
僅僅從衛生角度來講，建盞與其它的茶杯或茶壺是一樣的，不清洗乾淨不利於身體健康，因為附著的茶垢長時間不清洗，可能會滋生黴菌。
其實，換個角度去思考這個問題，我們經常是這樣描述建盞喝茶的功效的：“建盞胎內蘊含許多小氣孔，非常有利於茶湯的保溫，更有種說法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質。”建盞如果用的時間久了，氣孔被茶垢填滿後，勢必也會在茶具內壁上附著，出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響建盞自身所帶來的飲茶功效。所以，從這個角度分析，建盞也應該及時的清洗乾淨，不要刻意的為了養盞而不保持建盞清潔。
日常建盞清洗
使用建盞飲茶之後，及時用潔淨的清水洗淨茶水殘留，最後以軟布擦拭晾乾，可避免茶垢堆積。只要堅持用建盞飲茶，假以時日，彩光自現。
如果盞壁已經產生影響釉面的茶垢，一時難以沖洗乾淨，切勿使用尖銳的鋼絲球去刮擦，會損傷釉面。
可使用細軟的刷子或海綿，加中性洗滌劑嘗試抹去。如茶垢依然頑固，可使用蘇打水浸泡，或檸檬汁、米醋摻水煮過再清洗。
建盞的玻化層耐酸鹼性能好，而且蘇打水和檸檬、米醋是可食的弱酸弱鹼，對人體和釉面都無害 ，用來清洗是安全的。
不過最好還是平時及時清洗，茶垢積累之後還是有些麻煩。
