山藥排骨湯
材料:山藥、豬大排、食鹽、姜
做法
1.山藥刨皮洗淨切塊,放入冷水中浸泡,可以防止氧化變黑。
2.排骨飛水,洗淨。
3.薑切片
4.所有材料放入熱水瓦罐中大火燒開轉小火煨2-3小時。
5.出鍋前用鹽調味,撒上蔥花
芝麻檸檬雞
材料:雞胸脯肉300克、檸檬1個、料酒1茶匙,生抽1茶匙、白芝麻1茶匙,澱粉適量、白糖1茶匙、食鹽1茶匙,黑胡椒適量、花生油15克
做法:1、雞胸肉切片,加入料酒、生抽和生粉抓勻,醃製片刻,將半個檸檬切成片,另半個擠出檸檬汁待用
2、鍋中放適量油,放入雞胸肉稍加煎製作後盛出
3、另起一鍋,放入澱粉、清水、鹽、糖、黑胡椒粉和白芝麻,並擠入半個檸檬汁一起煮至黏稠,澆在煎好的雞片上,擺上檸檬片裝飾即可
西葫蘆番茄炒蛋
做法:1.西葫蘆切薄片,很嫩就無需去瓤,雞蛋加半勺水打散,番茄切塊,小蔥切好備用
2.鍋裡放油炒蛋,炒散,八成熟盛出備用
3.用鍋裡餘油炒香蔥花,放入番茄炒出紅湯。 如果沒有餘油,那就再少倒點油,
4.加入西葫蘆,加入一小勺鹽翻炒,小勺就是吃酸奶送的小勺
5.大火快炒 炒至兩三分鐘左右,西葫蘆變軟放入雞蛋木耳,一同翻炒幾下,出鍋加適量鹽即可
土豆餅
材料:土豆3個、糯米粉、糖各適量
做法:
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪。喜歡甜的可以加點糖。
2、攪到可以捏成餅的時候,再捏成一個個半釐米厚的餅。
3、鍋裡放油燒熱,放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!