全國僅4人會做的面，上海第1家

全國僅4人會做的面，上海第1家！

關鍵詞

① —— 全世界最細

② —— 全國僅4人會做

③ —— 還創下吉尼斯記錄

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“魔都第①碗金絲面來了”

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沒吃過這碗麵，別說你愛吃麵

01 JIU FANG

= 全世界最細手工面，被找到了 =

■ 上房火鍋開面館了？ ■

上房火鍋在魔都應該無人不知無人不曉吧，高檔海鮮打邊爐的代表， 一鍋花膠雞吸引了無數鐵粉，而玖房麵館正是上房旗下副牌！

■ 這面創下了吉尼斯紀錄 ■

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“金絲面”被吉尼斯評為世界上最細的手工面。全國僅4位金絲面傳人，坐鎮玖房麵館的黃師傅就是其中之一！想吃到正宗的金絲面，全魔都只有玖房麵館

這1家！

■ 全國4位金絲面傳人之一 ■

全國僅4位金絲面傳人，坐鎮玖房麵館的

黃師傅就是其中之一！他16歲便開始學習金絲面，如今已有40餘年經驗。

■ 不止是面 ■

玖房麵館首登魔都，就憑一碗地道金絲面迅速俘獲魔都人的胃，這次更是推出了多款重磅新品！不僅是面，道道都好吃！

02 JIU FANG

= 全國僅4人會做的面，上新了 =

■ 純蛋無水，可點燃 ■

金絲面之所以與眾不同，是因為它純手工製成，配方純蛋無水，甚至可以點燃！

■ 雞湯金絲面，鮮掉眉毛 ■

玖房面的招牌金絲面，本次又推出新品，雞湯金絲面！28元的親民價格，讓小編感覺賺翻了！有更多餘地去選擇喜愛的澆頭搭配！

爽滑的麵條，搭配熬煮

4小時以上的雞湯，唇齒留香。金絲面雖細，但久煮不爛，入口依然爽滑，秘訣就是純雞蛋和麵粉製成，綿軟的口感老人、小孩都適宜食用。

■ 至尊海鮮麵，儀式感滿分 ■

不愧是至尊海鮮麵，由精緻瓷壇呈上，上桌先用金剪子剪開封條，再揭開蓋子，吃這碗麵的確有濃濃的生活儀式感，不愧是用心做面的玖房出品。

揭蓋後，映入眼簾的C位非小青龍莫屬，海鮮中的至尊王者，光這半隻小青龍小編就覺得這碗麵已經超值了。

除了小青龍外，還有青口貝、小鮑魚、象拔蚌仔，超豪華陣容，一碗麵竟能吃出海鮮盛宴的滿足感！

03 JIU FANG

= 第1次吃的蜂巢、爆珠冰粉… =

都說甜品是第二個胃，四川美食必備單品

冰粉可不能落下，5款不同口味的冰粉，絕對能滿足你的甜品胃！玖房冰粉由中藥材車前子製成，不僅如此，還是手搓冰粉，小編還是第一次吃到！

■ 蜂巢芋圓冰粉，甜到心裡 ■

長白山椴樹蜂巢蜜真的是相當誘人，喜歡吃蜂蜜的小夥伴都知道蜂巢蜜是最好吃的，再加上蜂糖底的冰粉，一口甜到心裡。搭配的芋圓和黑米丸子也是甜品必備了，滿分下午茶一碗就夠！

■ 紅糖什錦冰粉，超有料 ■

這碗紅糖冰粉匯聚了瓜子仁、

花生碎、酸酸甜甜的草莓幹和山楂碎、香甜的葡萄乾、軟糯的小圓子，可以說是超有料的一碗了，入口層次感豐富。

■ 繽紛鮮果冰粉，鮮度爆表 ■

水果與冰粉可以說是絕配了，芒果，西瓜，草莓，紅心柚，火龍果，一碗集齊了小編愛吃的所有水果，冰糖底的冰粉與水果的香甜相得益彰，真的是非常清爽！

■ 玖房爆珠冰粉，一口爆漿 ■

爆爆珠是多少人的童年回憶，一口爆漿的感覺真的完全停不下來。紅豆爆爆珠、醪糟、開心果碎的搭配使得這碗冰粉多重口感同時在口中迸發，不知不覺一碗就沒了！

■ 鮮果牛奶冰粉，滑進口中 ■

本就爽滑的冰粉加入牛奶後，口感更加順滑，彷彿直接滑進了小編的口中。熊貓煉乳使得整體奶香味更重，獼猴桃、火龍果、芒果、藍莓，讓小編有一種在吃水果撈的感覺。

04 JIU FANG

= 道道好吃，盲點不踩雷 =

■ 吃麵拍檔，all in才過癮 ■

搭配雞湯金絲面同步上新的還有6款澆頭，小孩子才做選擇，成年的小編選擇全都要！

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比臉還大的手槍大雞腿，不吃絕對後悔！撕開表皮，肉嫩多汁的雞腿肉展露無遺，沒有一絲多餘的肥肉，肥瘦恰到好處，愛吃雞腿的小編表示超滿足！

烤肉必吃的安格斯肥牛，現在竟然在一家麵館也能吃到！不得不感嘆老闆太壕了吧，烤肉中的主角在金絲面的面前也只能淪為配角，這一碗金絲面有多金貴，可想而知！

鮮美的小黃魚肉質細嫩，一夾就斷，搭配雪菜一起加入面中，鮮度升級，鮮美的雞湯加上

雪菜小黃魚，鮮得小編眉毛都要掉下來了！

吃麵必加蛋的應該不止小編一個吧，小編最pick這份甜蜜溏心蛋！半熟的蛋黃散發著金黃的光澤，輕輕一夾便duangduang，玖房還貼心地將溏心蛋切半，一口一半剛剛好！

還有爽脆的羅漢鮮筍、分量十足的火腿午餐肉，6道澆頭各有美味之處，這下吃麵再也不會單調了！

■ 玖五至尊，滿分九宮格 ■

玖房好吃的小食太多，都想吃怎麼辦？這份九宮格絕對能滿足你，九款熱門單品，一次嚐遍9種美食，再也不用擔心點多了吃不完。

鴨舌、牛蛙腿、牛百葉、牛雜、拌麵、白切雞、小酥肉、紅糖餈粑、金元寶，9個單品都成雙成對，寓意滿分，擺盤也超級精緻，小編都忍不住想拍照發pyq了。

■ 全家福抄手，銷量Top ■

如果你喜歡吃抄手，絕對不要錯過這碗全家福抄手，一碗包含4種內餡的抄手，每吃一個都彷彿在開福袋的驚喜。牛肉、黑松露蝦仁、豬肉、鱈魚

，純手工現包，個個都好吃，小編大力推薦牛肉餡！

■ 成都小酥肉，王牌單品 ■

成都小酥肉

也是店內招牌必吃單品，炸至金黃的小酥肉搭配秘製醬料，一口一個真的幸福感爆棚，老闆，再來一份小酥肉！

05 JIU FANG

= 玖房拍了拍你，來吃麵啦 =

玖房麵館不僅麵點好吃，用餐氛圍也十分典雅精緻，很少有面館會有如此精緻的裝修，店門口的明檔中有時還能見到王師傅揉麵的身影，可見匠心。