集市上廉價的小龍蝦該怎麼挑選?那麼便宜,小販自己都不吃
小龍蝦，在夏天的夜市攤上，是我們最喜歡的海鮮，喝著啤酒吃著小龍蝦，那滋味感覺不要太舒服，所以小龍蝦，成為了餐桌上必點的食物，我們都知道，小龍蝦的價格劇增不減，很多人直呼“消費不起”，但是在一些集市上，小龍蝦的價格的確很低，不少顧客看著小龍蝦的價格變低，就開始大量的購買，殊不知這些小龍蝦，小攤小販們自己都不吃。
小龍蝦雖然美味，但是小龍蝦的乾淨程度，不言而喻。不少餐廳，往往處理小龍蝦的乾淨程度，所花費的時間，要比的小龍蝦烹飪所花費的時間，多的太多。但還有不少人，不知道怎麼挑選小龍蝦，那麼今天就教大家，怎麼挑選小龍蝦吧！保證你能夠挑選乾淨且美味的小龍蝦。
1、看小龍蝦的整體和軟硬程度。
健康且乾淨的小龍蝦，整體還是比較硬的，這類的小龍蝦健康有活力，相對應的味道還是很入味的，這類的小龍蝦，端上餐桌，很快就被吃光光，但是遇到全身上下散發著紅色，且射你各個部位比較軟的小龍蝦，通常情況下，這類的小龍蝦都是變質且不好吃的，需要格外的注意。
2、看小龍蝦的腹部
乾淨的小龍蝦，腹部是沒有經過任何汙染的，乾淨整齊，讓人看了很舒服，但是腹部出現發黑，亦或者藏青色，那就說明小龍蝦是不乾淨的，並且這類的小龍蝦的生活環境不乾淨，要麼就是養殖區域的水質，發生了改變，這類小龍蝦通常不建議食用。
3、看小龍蝦的鉗子
小龍蝦的鉗子，是小龍蝦保命的武器，所以小龍蝦對自己的鉗子看的特別的重要，但是在我們清洗小龍蝦的時候，會有小龍蝦缺少大鉗子，這就意味著小龍蝦身患疾病，身體不夠足夠的健康，吃起來的口感也會發生很大的變化，所以還是不建議。
4、聞氣味
小龍蝦的全身的氣味是比較自然的腥味，但是有個別的小龍蝦，身上會發出不自然的腥臭味，這就意味著小龍蝦的是不健康的，小龍蝦的生命力比較頑強，如果出現小龍蝦身上的味道比較難聞，那就說明小龍蝦是不健康的，這樣的小龍蝦不建議食用。
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