雞蛋不僅蛋白質豐富而且經濟實惠，是給寶寶做輔食的首選。但是天天做水蒸蛋，寶寶都吃膩了！
今天給寶媽們推薦一道雞蛋的創意輔食【萌小雞】，簡單易做，造型超級可愛，寶寶一見就喜歡！
孵出萌小雞
▲（適合月齡：12月齡以上）
食材準備
雞蛋3個、香蕉半根、裱花袋、紫菜一片、橘子皮一塊
此食譜是製作參考量，寶媽根據寶寶實際情況決定食用量
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step1、將雞蛋煮熟後剝去外殼
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step2、用刀在雞蛋上刻一圈的三角形花紋，將雞蛋刻開成兩半。
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step3、用小勺將蛋黃挖出放入碗中，將蛋白放在一邊~要輕輕的挖，不能挖碎喲
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step4、在蛋黃中加入適量的香蕉，混合均勻成蛋黃泥~
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step5、然後將攪拌好的蛋黃泥裝入一次性裱花袋~沒有裱花袋，也可以用一次性保鮮膜替代。
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step6、再擠入蛋白中，稍微擠高一點，然後整成圓形（做成頭部）
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step8、用紫菜片剪成眼睛，橘子皮做成嘴巴，像圖一那樣貼上貼上就好了~
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step8、最後再將另一半的雞蛋白蓋上這樣萌萌噠小雞就做好了.
專家小貼士
●注意寶寶一歲以後才可以吃整個雞蛋喲，橘子皮寶寶不能直接吃，寶媽們可以換成胡蘿蔔喲。
李永進 教授
北京大學營養學博士後
醫學博士，主任醫師，北京大學營養學博士後；北京市營養學會常務理事兼婦幼與學生營養分會秘書長
熱衷於生命早期1000天健康促進，主持或主研嬰幼兒與學生營養系列研究，共14項。
率先研製嬰幼兒餵養焦慮、妊娠糖尿病飲食心理評價量表，並得到應用。在嬰幼兒餵養焦慮、妊娠糖尿病的飲食心理研究，以及早期餵養對兒童情感、氣質和智商發育影響研究方面有獨到的見解。
專家提醒
大部分生長髮育正常的寶寶通過母乳或每天的飲食，就能攝取足夠的維生素來滿足正常的生理需求，不會出現缺乏。
蔬菜、水果中除了含有維生素外，還含有礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養成份，更有利於寶寶的生長髮育。所以寶寶應該儘量通過日常飲食來補充維生素。
如果嚴重缺乏某種維生素建議在醫生的指導下按劑量服用，避免維生素攝入超量對寶寶的健康造成影響。
寶寶輔食添加原則
1、從少量到多量：以添加雞蛋黃為例，開始添加的時候應從1/5或1/4加起，歷經1—2周，可加至一個，讓寶寶的胃腸道功能有個逐步適應的過程。
2、由一種到多種：寶寶剛接觸輔食時，添加的食物種類以一種為佳。等寶寶適應了一種食物4-5天后，再逐一添加。讓寶寶對不同種類、不同味道的食物有一個逐漸、循序漸進的接受過程。
3、由稀到稠：米湯→米粉→米糊→米粥→軟飯→成人吃的米飯（以大米為例）。
4、由細到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纖維的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜為例）。
5、預防食物過敏，少數寶寶對雞蛋、海鮮等食物過敏，要給寶寶少量嘗試無過敏反應後，再正常吃。
醫學審核/李永進
編輯/七喜
主編/藝餘
排版/七喜
設計/豆豆
