9~10個月寶寶的消化能力還是比較弱，這時候，媽媽們既想讓寶寶吃的好消化，又想讓寶寶吃的營養全面，怎麼做更好呢，今天就跟大家分享一款營養好吃又容易消化的豬肉豆腐軟飯。這道飯將食材進行簡單處理，肉末跟米飯入鍋翻炒均勻，再倒入高湯，依次加入草菇、豆腐及青菜燉煮幾分鐘即可出鍋。做好的飯香滑軟糯，營養豐富，就連挑食的寶寶也能輕輕鬆鬆吃上一小碗，媽媽們不妨收藏試試看。
豆腐搭配肉類食品，將植物蛋白質和動物蛋白質相結合，營養價值更高。
豬肉豆腐軟飯
準備材料：豬瘦肉30克，嫩豆腐30克，草菇5顆，小白菜1棵，大骨高湯200毫升
開始製作：
1 將草菇、青菜切碎，豬瘦肉剁成泥，豆腐切成塊。
2 鍋內燒開水，放入草菇碎、豆腐塊焯燙1分鐘後撈起。
3 炒鍋內燒熱少許油，放入肉末，小火炒出香味。
4 加入白米飯混合。
5 倒入大骨高湯，加入草菇碎和豆腐塊，小火煮約5分鐘。
6 加入青菜碎，再煮1分鐘即可。
小貼士：不宜給寶寶食用過多豆腐，豆腐中含有極為豐富的蛋白質，食用過多會影響鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良。
選自《健康寶寶餐》這本書，版權所有。
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