遊自國837
酒店餐廳面對疫情走出困難時期不難？難的是疫情過後的困境，市場需求萎縮，行業競爭加劇，原材料漲價一系列問題都將給餐飲行業帶來麻煩，未來餐飲必須改變傳統思維，個人觀點，提出以下建議，
1.節能減費，從坪效，到人效，水電設備都要做一次研究分析，有沒有達到最好效率，根據實際做全面調整，這可能是個系統工程，包括飯菜品類的調整，簡單易複製操作是方向。
2.賺飯菜以外的錢 ，新零售，社群，電商。。。
3.改變營銷策略，把過去打折促銷，增菜送禮品的套路拋棄，用新的互聯網思維營銷，鏈接線上品牌，羊毛出在豬身上，狗來買單，看小視頻增菜，免費開商城，天天賺錢等。
餐飲的未來在餐飲之外。。。
餐議院開心一哥
首先要面對現實、轉變觀念；受疫情肆虐，今年是世界難、國家難、你難、我難、大家難！抓住一條：有事幹、活下來！接受保本和微虧損的思路下，開拓挖掘新服務新門路。比如精簡壓縮開支，充分發揮利用員工的愛崗積極性，提升服務水平，加強培訓，拓寬外送渠道，積極申請關注政府扶持利惠政策；摒棄原來發致富發財觀念，堅強黙黙幹好幹活當下事業，期待疫情結束，行業好轉！心態必須不得不端正，昨天國家統計數據公佈，經濟增速—6.8%，想想吧，危機關頭，想盡一切法子活下來是王道！
洮河天笏
今年的疫情，影響了我們的經濟，讓一些商業受到了創傷，旅遊業，餐飲業，娛樂行業……等等。
在這個疫情之下，作為餐飲業我認為首先是要有信心面對！困難肯定是有的，面對現實，精準定位，降低開支，不斷的創新，比如外賣，餐飲活動等等。重要的是提高自己的餐飲特色，菜品質量，服務水平等等。多在味道上下功夫，俗話說得好“酒香不怕巷子深”只要你有好的菜品，優良的服務，合理的價格，相信餐飲業會很快的恢復到以前的樣子的。
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