穀雨後，萬物生長的越發蔥蔥郁郁，到處都顯得生機勃勃，到郊外走一圈回來，人也顯得特別舒服和精神。
穀雨後，肝火會很旺盛，這時我們就要特別注意清肝火了，尤其是抽菸又熬夜的夥伴們更要注意清肝火。說到清肝火可能很多人會直接想到簡單、又方便的辦法就是買藥吃，是藥都有三分毒，所以我們要從飲食上來達到目地。
食補是眼下人們最喜歡的方法，天然的食材無副作用，而且效果比藥好多了。
穀雨後，多喝這道湯清肝火，它與豬肝一起煮，清肝明目。
今天給大家分享的這道湯適合全家老小喝的“三滾湯”，一年四季都可以喝的喲！食材又便宜，做法又簡單。下面給大家分享這做法吧！
豬肝枸杞葉湯
【所用食材】枸杞葉2兩，豬肝3兩，幾片薑絲（這些材料是4人量）
【調味料】料酒、食用油、食用油、醬油、雞精
——開始製作——
步驟一：豬肝買回來後用清水浸泡出血水，因為肝部是排毒的，所以得把這些血水全部泡乾淨，吃起來才安全又衛生。
步驟二：豬肝浸泡乾淨後，切成小薄片，用薑絲、料酒、食鹽、油、醬醃製10分鐘入味。枸杞葉清洗乾淨瀝乾水分備用。
步驟三：取個小湯鍋，加入適量的清水燒開，把豬肝倒進去攪散後，煮至三分鐘。
步驟四：豬肝煮了3分鐘後，倒入枸杞葉，加幾滴食用油，燒開至枸杞葉斷生即可關火，加點雞精去提醒，即可出鍋食用了。
總結：
豬肝道先需要用清水浸泡乾淨再切薄片醃製，枸杞葉最好也清洗乾淨後浸泡10分鐘去除殘留，再清洗一遍就可以備用了。
枸杞葉翠嫩，入鍋後燒開至斷生就要馬上關火，因枸杞葉不耐煮，煮久了營養會流失，而且湯色發黑，味道還會發苦喲！枸杞葉跟枸杞子的作用差不多都是清肝火的，所以它與豬肝一起煮清肝火又明目，而且綜合了豬肝膽固醇過高的作用。
好了，這期內容就分享到這裡了，我是小園私房美食，一位超愛美食的吃貨，各位小主們喜歡我的內容請給我點點評論、轉發、收藏加關注我喲！感謝大家，我們下期再見！88。
