藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

又是一年秋收农忙季节!走在乡间的小路上也能闻到谷物阵阵清香。

但对于吃货的我来说,除了秋收的忙碌,还要忙着挖掘田里藏着的儿时美味!

抓泥鳅

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

等谷子收完了,田坝里就是农村娃儿的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味,还是很棒噢~

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

抠黄鳝

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

这两天的黄鳝,已经长得很肥了,肉也多,口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上,摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜! 不过立秋后的黄鳝脾气有些不好,有时候还会被它咬上一口!

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

捡螺丝

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

不晓得从什么时候起,秧子田里开始长田螺!繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理,所以在乡坝里还不是很盛行~

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

田螺各类很多,有些田螺是不能食用的,大家千万要注意!不认识的最好还是不要吃。

水田鱼

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

我记得小时候,每年栽秧子的时候,蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

一般放养在田里的鱼就是吃一些水里的草草、虫子等,所以味道你懂的。

捡鸭蛋

打谷子的时候,最最惊喜的事情,莫过于在田里捡鸭蛋!而且一捡就是一窝...

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

捡回去放在盐水里泡一泡,过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因,总觉得山上捡的要比家里的好吃。。

抓叫鸡(蚂蚱)

藏在田里的美味,农村的孩子都吃过

抓到后用一根小小的草草拴起来,连成一串!然后放到火上烤一烤,很快就闻到一股焦糊糊的味道~

我觉得吃起来怪怪的,貌似大部分70、80后们比较喜欢~


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