用户588一生何求
你好很高兴回答你的问题。
这样方法做的卤龙虾制作简单，肉质鲜美弹牙。
材料：
龙虾4斤，葱2根、姜1块、蒜2头、花椒20粒、八角3个、香叶3片，陈皮3片、桂皮1块、丁香2个、草果1个、红辣椒5个、糖两勺、盐两小勺，料酒4勺，酱油2勺
制作：
1、小龙虾要反复刷洗干净。
2、锅中加宽油毒，油热下小龙虾炸熟，捞出备用。
3、重新起锅，锅中稍微多加些油，油热下花椒、八角、香叶、陈皮、桂皮、丁香、草果炸出香味，下葱、姜、蒜、红辣椒简单翻炒一会，加料酒、酱油、1000毫升水大火煮开转小火煮20分钟，下入小龙虾再煮5分钟关火。
煮好龙虾再在汤汁中浸泡入味至汤汁冷却即可开吃。
希望我的回答对你有帮助😁。
小小星星糖果
用料
卤水 一小碗 重庆德庄牛油火锅底料 250g 干辣椒 适量 干花椒 适量 生姜、蒜、鸡精、味精、胡椒、白糖、藤椒油 适量 白酒 一小勺
卤水龙虾的做法
- 将小龙虾去鳃，抽掉虾线，用牙刷将虾身刷干净，用剪刀剪开虾背。
- 锅中加水，放入适量切好的葱姜，再放龙虾焯水。水开后煮三分钟，然后捞起备用。
- 将锅洗干净后依次放入卤水、火锅料、干花椒、干辣椒、姜片、蒜片，然后放入龙虾中火煮十分钟，再加适量盐、白糖、酒、藤椒油、辣椒面，起锅前加入鸡精和味精调味就可以啦。
镇镇柚吃
用料
小龙虾10斤卤料自配盐适量克五香粉适量酱油适量大葱2根姜适量花椒一把
卤五香小龙虾的做法
小龙虾洗刷赶紧，去头，晾干水，下油锅炒一下！
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配卤料，香叶，花椒，干姜，山奈，八角，辣椒，草果，白寇，茴香，橙皮，沙姜，桂皮，
水烧开加入卤料，炒一把白糖倒入卤水中，提鲜上色，熬好卤水！
加入炒好的虾
煮好后准备起锅，加入一点王守义五香粉，味道更佳
香喷喷的五香卤虾！
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