DHA含量號稱“魚中之冠”的金槍魚，到底有多少好處？

金槍魚被一直推崇著，每個部分都有著獨特的味道，是製作生魚片高級用料，肉質細嫩，回味無窮。金槍魚不僅味道鮮美，令人難忘，而且是一種營養豐富的優質食品。那麼吃金槍魚有什麼好處呢？

吃金槍魚的優點

金槍魚富含DHA，DHA又稱“腦黃金”，是人類大腦神經系統細胞生長和視網膜的重要構成部分，因此DHA對孩子的智力、記憶力的提升非常重要。金槍魚的DHA含量高於大部分魚類，被稱為“魚中之冠，腦黃金之王”。

金槍魚含有豐富的EPA，抑制膽固醇的增加，防止動脈硬化，促進多不飽和脂肪酸在體內代謝，還可以防止腦血栓，中風，高血壓等疾病。

金槍魚富含核酸，可以防止細胞老化。並且富含維生素A、D、B6、B12、脂肪酸、牛磺酸等多種營養成分。

如果你想要吃金槍魚生魚片，最好吃冰鮮金槍魚，冷凍技術可以保持最大程度的魚新鮮度，保證新鮮的魚。像芥末或醬油沾一些在魚身，輕輕咀嚼入口，嘴裡就會充滿了鮮美的味道，生魚片擁有最純淨的自然氣息，總是很容易爆炸了味蕾。