小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
過了臘八，意味著拉開了過年的序幕。每到這天，北方地區的人們忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面、喝臘八粥。
中國人喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始於宋代，每逢臘八這天，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓，都要做臘八粥。
百姓們在臘八當天，用雜糧豆果熬製臘八粥，敬獻神明，祈求來年五穀豐登。到了清末民初，食臘八粥的習俗早已不再侷限於臘八節，已然成為北方人日常的吃食，也就是如今的八寶粥 ~
還記得小時候的語文課，老舍先生在《北京的春節》中提到：“這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米……)熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。”
恰值臘八，今天就將這碗承載著歷史與文化的臘八粥做成飲品吧~
近年來飲品行業逐漸往健康方向發展，厝內小眷村曾憑一款絹豆腐奶茶重新打開消費者對奶茶的認知，喜茶推出一款燕麥奶波波後立即帶起燕麥奶潮流，飲品的健康化著實帶動了植物奶的趨勢。
各大品牌也都紛紛加入植物奶這一賽道，在產品線上增加植物奶系列，以單品多元化和品類多元化創造增量市場。
首先科普一下植物奶：
植物奶的種類有很多，而燕麥奶則屬於由穀物原料製成的一種植物奶。
劃重點！
☉什麼是燕麥奶？燕麥奶是將燕麥與水混合，添加專用酶分解澱粉而後過濾出去殘殼製成的健康飲品。
⊙為什麼選擇燕麥奶？
1. 燕麥中含有許多營養物質，其中一種可溶性纖維β-聚葡萄糖，能阻止膽固醇的吸收與利用。2. 有利於環保，生產燕麥奶的碳排放量只有生產牛奶的1/5，可以減少水資源、土地資源的消耗。
3. 純植物提取，素食主義者也可以放心喝。
⊙富含膳食纖維，糖分0添加膽固醇含量較少，適合健身、減肥人群。即使無糖添加，喝起來仍會有股自然清新的甜味，口感醇香。
⊙乳糖不耐受人群的福音英國研究人員發現，牛奶中的部分蛋白質成分，能促進胰島素及IGF-1的分泌，導致雄激素升高，促進皮脂分泌，從而誘發痤瘡（皮膚長痘）。並且有些人喝完牛奶會產生腹瀉、腸胃脹氣、頭疼等症狀，即乳糖不耐受症，只能對牛奶敬而遠之。所以，燕麥奶可以說是乳糖不耐症人群的福音，腸胃0負擔。
燕麥奶的越來越普及，也是在向健康多元化的生活方式轉變，緊跟年輕消費群體的喜好。
櫻桃為大家找到了一款口感清爽不膩口、全素植物奶的晶花燕麥乳，糖分0添加、增強飽腹感，自然又健康。
◆ 以燕麥為原料，優質全素植物奶；◆ 糖分0添加，動物脂肪0添加；◆ 口感清爽，無牛奶腥味 ；◆ 多重用途，與茶底搭配香甜清爽，與咖啡搭配醇香濃郁。
燕麥八寶乳
靈感來源於臘八粥，多重色彩、多重口感~
在燕麥乳的基礎上加入滋味濃郁、回甘生津的錫蘭紅茶，入口輕柔細滑，香氣貫穿味蕾深處，純淨的穀物香氣銜接茶香與奶香，馥郁爽滑，燕麥風味濃郁。
紫米軟糯香甜、燕麥美味有嚼勁、紅豆甜而不膩、地瓜細密綿軟，每一口都能吸到豐富的小料，增加了整體飲品的趣味性，飽腹感十足。
原料：
地瓜泥60g、紅豆30g、燕麥50g、紫米50g、晶花燕麥乳200ml、錫蘭紅茶茶湯100ml、果糖10g
步驟：
出品杯中依次加入地瓜泥、紅豆、燕麥、紫米小料；
雪克杯依次加入燕麥乳、錫蘭紅茶茶湯、果糖，攪拌均勻後倒入出品杯中即可。
燕麥奶咖
拿鐵算是咖啡店裡的流量小生了，濃濃的牛奶加上冰塊，再倒上咖啡濃縮液，由於冰塊的阻隔，由層次分明到慢慢融合，口感絕佳。但對於純素食主義者、乳糖不耐受的人群來說，喝一杯拿鐵卻是奢侈。
將牛奶替換成比豆奶稀薄，又比杏仁奶濃稠的燕麥奶，自然健康，拋棄顧慮與擔憂~入口是咖啡的可可香氣，隨後燕麥香氣呼之欲出，留香十足。
原料：
晶花燕麥乳200ml、果糖25g、冰塊150g、咖啡冷萃液60ml
步驟 ：
出品杯中依次加入燕麥乳、果糖、冰塊，攪拌均勻；加入咖啡冷萃液做分層效果，喝時攪拌均勻即可。
今天你喝臘八粥了嗎~快和櫻桃說說，你家鄉的臘八節習俗是什麼呢？
