玉米也属于是不良的一种，有丰富的膳食纤维，而且它的脂肪含量属于中等阶级，同时，它还有丰富的矿物质，我补充人体所需要的那些稀缺的矿物质能量。可以降低人体的胆固醇，最对于一些担心胆固醇过高的人群可以适当的多食用一些玉米。
其实，玉米全身都是宝，而且它的价格还非常的亲民，在生活中，我们经常听人家说，玉米须可以治高血压，其实确有此法，玉米须只要经过长时间的熬煮，适当的引用也是可以起到一定的降血压的作用，毕竟他有着一定能降胆固醇的功效。
其实玉米最简单的吃法就是直接放锅里蒸，尤其是放在米饭上蒸，浓浓的米香味夹杂着玉米的清香，而且米饭上会留有玉米的甜汁，会让人垂涎欲滴。除此之外，玉米还可以直接单煮，在煮玉米的时候，我们可以适当的加入两包纯牛奶，用纯奶煮出来的玉米味道会更加的香浓，浓香的奶香味夹杂着甜丝丝的玉米，再放入一丝丝的玉米须，也可以补充人体的蛋白质，因为我们都知道，玉米本身的蛋白质比较稀少，同时，玉米本身的钙物质含量也比较的少，所以，为了能够补充人体的蛋白质，我们可以适当的加入含有丰富的钙物质和蛋白质的牛奶。这样一来就能够很好地起到营养均衡的作用。
而且玉米可以宁静神心，同时，还能保护我们的肝脏，也可以降低脂肪，最主要的是可以延缓衰老，所以对于一些女性朋友来说，可以多多食用。除了熬煮之外，我们可以将玉米进行煲汤，可以做甜汤，也可以做咸汤，玉米配排骨或者配鸭肉都是可以的，玉米配排骨最常见的搭配，也是最滋补的一种汤。其实玉米搭配老鸭也是非常棒的一道菜，因为我们都知道鸭子是属于暖性食物，他可以很好地起到滋阴补阳的效果，而玉米本身就可以清湿气利尿，保护肝脏，健脾醒胃。所以两者搭配在一起，完全就是一种食疗大补。而且玉米本来的味道就是比较甘甜，可以很好的解除鸭肉的油腻，并且能将鸭肉的香甜之味完全释放出来。
对于喜欢吃玉米的人来说，也是可以将玉米粒完全剥出来的，放到盘子里，然后再准备一根胡萝卜切碎，再准备一盘新鲜的豌豆。将三者放入锅中一起进行翻炒，几分钟之后就是盘新鲜的时令果蔬，并且营养搭配的非常的巧妙，有丰富的蛋白质营养，而且还会有胡萝卜丰富的营养维生素，同时也有玉米营养保健作用，三者合一，尤其是对于一些儿童来说，这一道素菜可以充分的补充身体所需要的一些营养物质。
除此之外，我们还可以将玉米进行包饭，可以做一个腊肉，胡萝卜，玉米煲饭，我们只需要准备一些新鲜的腊肉，那最好的推荐就是烟熏肉，不过，对于一些幼儿来说这尽量少食用这些用盐腌过的食材，胡萝卜和玉米进行调味综合，最终煮出来的但就会特别的香软，在煮的过程中，就不用再过多的放入食盐，因为腊肉本身就含有丰富的盐物质。只要我们控制好水分，保持米饭的颗粒饱满，松散。就可以很好的食用，而且这种做法非常的方便快捷，很适合一些上班族，不是也很瘦一些减肥人士。
玉米可以很好地帮助我们降低人体的胆固醇，而且它的脂肪含有率特别的低，能够被人体吸收的葡萄糖也是特别的少，所以完全可以放心食用。
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