腊八好“粥”到,每一种配料都是一种情感!

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【十二月八日步至西村】

——(宋)陆游

腊月风和意已春,时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物,差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。

腊八粥

“令节清晨煮粥忙,炊烟风散万家香。”儿时的记忆中,一走进腊月,便闻到浓浓的年味了。长大了,那种感觉还在吗?腊八腊八,冻掉下巴,那碗暖人身又暖人心的腊八粥,你有多久没喝了……

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各地美味的腊八粥

喝腊八粥,过中国人自己的狂欢节!

料.合聚万物皆有情

蜡者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”腊八粥配料一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等。红豆表相思、百合表好合、桂圆代表圆满…各种祝福一起下锅!


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更有吃货的打开方式—海鲜粥,海鲜能让我们皮肤变得更滑,更水润,更有弹性。来自五常的香米和肉质鲜嫩的各类海鲜相遇是一种什么样的味道?虾肉Q弹爽滑,鲍鱼鲜美异常...

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不完全配料表

1、 红枣&绿豆

2、 糯米&花生&玉米

3、 花蛤&鱿鱼

4、 对虾&生蚝

5、 干贝&鲍鱼片

每一种配料 都是一种情感

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简单快乐 红红火火

小米最质朴,寓意“简单快乐”有健脾和胃、除热解毒之功效。

红枣甜入心,寓意“红红火火”,补气养血,属滋补佳品。

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百年好合 莲子多福

百合寓意“夫妻百年好合”,有养阴清热,滋补精血之功效。

莲子寓意“多子多福”,有滋养补虚、止遗涩精之功效

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富贵吉祥 相思相念

南桂圆北人参,桂圆寓“富贵”,有补气血、安神的之功效。

红豆生南国,此物最相思。有疏风清热,润肤养颜之功效。

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心灵纯洁 放下自在

大米为五谷之首,色泽白皙,寓意“心灵纯洁”,可聪耳明目。

绿豆有淡如清茶的爽朗,寓意“放下自在”,可清热解毒。

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身体健康 日子红火

蟹肉滋肝阴,寓意“身体健康”有补骨添髓、接筋接骨之功效。

对虾营养价值高,寓意“日子红火”味甘性温,属滋补上品。

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招财进宝 竹报平安

鲍鱼乃海珍品,寓意“招财进宝”有提高免疫、滋阴补养之功效。

花蛤易吸收,寓意“竹报平安”,滋阴明目,化痰的佳品。

时.熬制一夜煞费苦心

人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。整整熬制一夜的粥,必然包含浓浓的爱与祝福。

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洗米 泡果

洗去烦恼 净化心灵

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剥皮 去核

剥去虚伪 去掉噩运

情.暖人心窝情谊到

旧时,在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。节日里为心爱的人端一碗热腾腾的腊八粥,去其寒,暖其心。情意如此粥,平淡而温馨。这是我能想到的最浪漫的事。

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与君共食粥 白首不相离

腊八粥,很粘稠,很幸福,很绵长




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