曾经想把这四年来走遍全国做一下详细记录，然而写到一半却发现有几段行程如果要写，就必然无法回避当年同行的人。若被喜欢的小姐姐看到，所有的感情历史都展露无遗，恐怕会后患无穷。这个系列也就只能让它无疾而终。
把吃作为出游的第一目标，也算的上是一个吃货的基本素养了吧。不如就来盘点一下这些年来一个吃货对吃的渴望和追随。
虽然这个想法由来已久，但一直纠结的事情是对这些美食如何分类，想过用地域、食材、烹饪方式这三种类别进行写作，但每个分类方式都有着它致命的缺陷。
如果说地域分类，那就无法避免地涉及到八大菜系及其附属的子菜系和各地一些小菜系。虽然号称是走遍了全国，也仅仅是除了宁夏之外所有的省都去过而已。至于天下之大，想踏遍中华大地的每一寸土地，那终究是不可能的。像徽菜中的北派、川菜中的小河帮、鲁菜中的孔府菜、粤菜中的东江菜等等，这种子菜系，实在不敢说都吃过。
再者说笔者每次出门预算有限，只能吃到各个菜系中价格比较亲民的菜品，对于某些菜系中的精华，那实在是一叶障目，不见泰山。也不敢说得窥某一家全貌。
若说食材分类，则会茫茫诸多，杂乱无序。如果无法找到一个合理的文章结构，文章就会被切成稀碎。再则某些食材比较常见，它们所成的菜也自然会洋洋大观。反之某些不太常用的食材则会盘点一二后便乏善可陈。
若说按照烹饪方式，不但会把各个菜系搅成一锅粥，也无法细分具体食材。再者，作为一个出门只带嘴的吃货，根本无法从很专业的角度对不同的烹饪方式进行分类。
选择恐惧症晚期，也就一直耽搁到现在。
学文学后最尴尬的事情就是想把自己的每一篇文章都写好，反而会在下笔前瞻前顾后。
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