自己动手做一锅喷香的爆米花该是多么开心的事。
我想大多数人看到这盛开的万朵小花，会觉得应该约着朋友或家人看一场电影了。
平日忙碌了许久的身子和紧绷的神经，一下藏在那个高高空间之下的软椅上，该是多么舒服的一件事情。
手捧着大桶米花一边吃着一边看着电影，即使剧情不迷人不会引起你的共鸣，但丝毫不妨碍放松的魅力。这是都市人休息的一味良药。
可是，我是个小气鬼，看电影一张票要好几十，一桶米花也两位数，能在家完成的就在家里消费吧。电视换成大屏幕，加两个音响，再配个芝华士的头等舱沙发，人卧在那里吃着炒米花，喝着普洱茶，也是一样的悠哉。
几年前从网上入手一个小型爆米花机，用起来很方便，插电倒米打开开关，机器哇哇叫五六分钟，白花花的米花就哗啦啦的从口里流了下来，大有千树万树梨花开的气势。
以前我也用过压力锅和炒锅一类的，使用起来倒也方便，但是必须经过多次实践之后才能完全掌握，要是久不做，操作起来又会有闪失。
米花机就少去了技术层面的问题，只要有电和专用玉米粒就行（网上可以购买）。
米花机爆出米花这是完成了第一步，如果说想吃原味就够了。假如你想要那一颗一颗吃的停不下来效果，还需启动完成下一步，就是我的炒菜模式。
此步其实很简单，热油加糖直至完全化开，换小火倒入米花如菜一样翻炒，当米花均匀蘸上糖汁就关火出锅。
我喜欢巧克力味的，所以当糖完全化开之后会加一两块巧克力。巧克力需是纯黑的，夹心的会化一团，不能成液体。我今天做时就上了一当（我用的那种半白半黑，有种奶味）。
还有一点，我在化糖时加了一点点盐，感觉这样做出的米花甜而不腻，可能是本人嘴馋想多吃点吧。油我选用的是“胡麻油”，因为喜欢它特有的味道。
爆米花对年轻人来说是一种消闲零食，但对于六七十年代长大的人，那可是一个美好的回忆。
有谁没有听过那如炮一样的巨响。有谁没有见过伴着白雾，从一个长着犄角，而另头还安装着一个可以转动的轮的黑黑长圆肚子里，倾倒出白花花的米花呢。大概谁也记的一个起着画龙点睛的“糖精”的小颗粒。
那一声响，把孩子们从平时紧闭的家门中唤出。看吧，每人端着一个脸盆，里面放着一茶缸玉米和几块黑炭，然后自觉的在严冬之下一个挨着一个排起了长龙，从天亮排到马灯点起的时候。孩子们跺着脚，不停的向小手吹着哈气，小脸早已结出高原红。但就是这样依然是孜孜不倦的等着，盼着，只为那朵朵盛开的米花
