4月10日，海底撈火鍋 發聲稱，自3月下旬上調部分菜品價格後陸續收到批評、反饋和建議。此次漲價是公司管理層的錯誤決策，對此深感抱歉。即日起，所有門店和菜品價格恢復到2020年1月26日停業前的標準。
4月11日，西貝莜麵村賈國龍 ：這個時候漲價，不對。從今天開始，所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。我還決定，5月31日前，在全國59個城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的優惠，以表誠意。50元的返券只能下次使用了，其實我們也挺難的，還希望您支持生意。
面對兩家知名餐飲品牌的相繼漲價後道歉，可以說是在疫情逐步穩定後，餐飲行業的開始營業。企業在疫情期間不能開張營業確實受到了很大損失，還要可能面臨疫情逐步穩定還沒有完全結束情況下原材料的一個漲價。很多種因素造成企業想盡最大可能挽回一點損失，但是在這個時候漲價真的是明智之選嗎？
雖然說海底撈火鍋，西貝莜麵村的相繼漲價和緊跟道歉，可以說餐飲行業漲價或成為普遍現象，租金成本，人工物料，交通運輸方方面面可以說餐飲行業在這疫情期間都損失很大，不過對於大的餐飲行業來說漲價或許並不是解決之道，促銷可能帶來更加實惠。
希望各行各業在經歷疫情之後，找準方向迅速走出困境，讓我們一起期待美好的2020年！
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