一张老照片，竟勾起无数老桂林的儿时回忆！
石灰如今已经淡出了人们的生活，对于80后、90后、00后们来说，石灰长什么样都不一定知道。可就在三十年前，石灰还是人们不可或缺的生产和生活资料。
用于储物的石灰缸
以前的桂林人几乎家家都有一口石灰缸，是那种上下一般大的，直径50厘米左右的大土陶缸，下面铺着半缸大块的石灰，中间隔层纸，上面放置糖饼、瓜子、香菇、木耳等干货食物，其作用在于防潮防鼠，延长食物的保质期。
在那个物质匮乏的年代，普通人家的孩子，不到过年过节过生日或是家里来客人带来点心当礼物，基本吃不到零食。存放食物的石灰缸就成了熊孩子们时时惦记着的地方，估计每家的孩子都有乘大人不注意，从石灰缸里偷东西吃的经历。
在最繁华的地带卖石灰
在上世纪三、四十年代的桂林老照片中，我们发现了不止一张在街头摆卖石灰或者搅拌石灰的照片，可见在当时石灰市场是供需两旺的。
二十世纪四十年代桂林街头卖石灰的货担。
一张街头卖石灰的老照片上，可以看到一张《长空万里》的电影海报，这部电影上映于1940年，据此可知这张照片的拍摄时间。而电影海报粘贴的位置，一般都在繁华的闹市，人流比较集中的地方，可见卖石灰的占据了当时桂林最繁华的街道之一角。
二十世纪三、四十年代一位男子在搅拌灰浆，这是一种掺合了纸筋的灰浆。
石灰最平常的用途，是作为建筑材料，它是制作砂浆、三合土的重要原料。也是人们从前粉刷墙壁天花板的主要原料。这就说明，当时桂林的建筑业十分兴旺。究其原因，是因为日本大举入侵中国，国土大片沦丧，桂林成为大后方的重要城市，接纳了大批难民，城市急剧扩张，大兴土木也就在所难免。一张小小的照片，也可以折射出大时代的一个侧面。
孙中山曾建议阳朔开采石灰
说到石灰，我们不能不说一下孙中山先生给阳朔人民开出的致富之方：1921年底，孙中山从梧州乘船到桂林，设立北伐大本营，途经阳朔，进行了考察。
是年11月29日，在阳朔县举行的欢迎会上发表演说，他认为——
“开发财富，莫如振兴各种实业，即就阳朔一县而论，万山环绕，遍地膏腴，无知识者，以为土瘠民贫，难以为治，不知奇峰耸峙之高山，皆石灰岩层之蓄积，可以烧石灰，可以烧水门汀。石灰为农业之肥料，亦为工业用之水门汀，为化学发明之建筑材料，可以修路，可以筑河堤，可以建极高之洋楼，可以作人造之花石。每担石灰石可以造水门汀一桶，每桶四百斤，值银六元，诸君以为阳朔皆不毛之石山，悉属废物，自我观之，阳朔遍地皆黄金也。不仅如此，石灰岩层之中，可发现极厚之煤层，可发见极富之铁矿，且金矿、银矿、铝矿、水银矿多藏于石灰岩之内。诸君若知之，知而开发之，则见阳朔皆富家翁也。农业亦如之，土山肥厚，可种树木及一切果木，皆为人生必需之品，倘能广为种植，加以改造，则致富之术，不待外求也。”
这真是一代人有一代人的见识！当国弱民穷之时，人们往往把快速致富放在首要位置，而很少考虑环境代价，以今天的观点来看，幸好阳朔人民没有把世所罕见的奇峰当做石灰、水泥的原材料，毫无节制的开采。否则，世界上最美丽的山水将不复存在，也就没有今天的中国旅游第一县了。
值得庆幸的是，历史往往择善而从，孙中山给阳朔开出的另一个致富之方——种植，已被广为采纳，阳朔的水果种植闻名全国，尤其是沙田柚、金桔在市场上供不应求，给当地老百姓带来不少收入。而阳朔县的隔壁邻居恭城，更是创造出“养殖—沼气—种植”三位一体的生态农业发展模式，成为全国农村建设的样板。
