十一个月的小丁铛对奶香味的食物很感兴趣，为了锻炼他的抓握能力和咀嚼能力，我经常会给他做些小饼这类固体食物。今天就为大家介绍一款小丁铛爱吃的菠菜小奶饼做法。菠菜作为天然的染色剂可以做出很多好看的食物，结合奶香的配料，可以说是颜值、美味和营养兼具了。
食材：菠菜2颗、鸡蛋1个、奶粉4勺、低筋面粉约100克（根据实际情况添加）
做法：
1.一把菠菜焯水，切碎后倒入搅拌机，加少许水打泥，用筛网过滤出菠菜汁取用。
2.在菠菜汁中加入一个蛋黄和奶粉搅拌均匀，少量多次加入低筋面粉搅拌至无颗粒、稀酸奶状。追求重奶香的可以像我一样放四勺奶粉。
3. 锅中不用抹油，锅热后开小火，倒入一勺面糊让其自然流淌成小饼形状。
4.约一分钟后小饼表面凝固，不用翻面，看到背面发黄出锅。过程中需要掌握火候，锅太热可以关火操作，再开火，如此反复，小饼不容易糊。
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