從10月1日起,秋菜全面上市,這是東北秋菜採購的旺季,在將近20天的日子中,拉載秋菜的車輛可以進入指定區域停放出入。
吉林省長春市不僅位於東北核心的地段,是民俗民風上更是南北兼備,甚至可以說更加東北!長春市共設有176處秋菜銷售點,各點位均設有專門定製的統一標識牌,每個秋菜銷售點實行定崗定責,設專人值守,加強監管。
這段日子,無論是早晚,空氣中都能聞到大蔥和大白菜的味道,這和楓葉紅了一樣具有秋天的特別標誌!秋菜的種類就那麼幾樣,通常銷量多的就是蘿蔔、土豆、白菜、大蔥,還有一些東北地區常見的水果,蘋果梨等。
菜農的秋儲菜很新鮮,特別是早市上,秋菜攤前交易火熱,多數為老年人。他們生活經驗豐富,精心挑選,儘管怎麼挑,農民和市民的臉上都洋溢著笑容,那笑容很傳統,很單純,於是似乎也成了奢望。舊社會沒有科技,沒有物流!漫長的冬季,東北人要把糧食和青菜儲藏起來,這就是最早習俗的起源。
時代變遷,如今儲存秋菜的民間習俗逐漸被科技改變,雖然是習俗,消費群體老齡化,秋儲菜用戶確實減少,街面上的消費的人更是不多。
但菜農也改變了銷售策略,自行把秋菜儲存起來,留電話、加微信、發名片,有意向的市民想吃菜,直接聯繫菜農,便可送菜上門。
時代進步,習俗悄然改變,儲存秋菜方式已經成為歷史!我們,是改變的還是被改變的!