还记得第一次去吃法餐的时候，紧张得连呼吸都很小力，生怕出错。
毕竟在法国，跟我们热热闹闹的中式餐桌礼仪还是不太一样的。
俗话说“入乡随俗”，去吃法餐之前做一点功课，还是很必要的。
今天我们一起来学习一下“怎样优雅地吃一顿法餐？”
01.
预定座位
如果打算去一些比较热门的餐厅，最好先预约，不然第二天兴冲冲跑去，发现没有位置，着实很尴尬。
一般可以提前电话预约，还有部分餐厅接受网上预约。
记得说明预约人数、时间、理想位置、是否吸烟区等。
02.
安排座位
如果你刚好很幸运，没有被鸽，恭喜你，可以进入安排座位阶段了。
· 落座前通常需要等服务员给你安排座位：
-Madame/Mesdames,monsieur/messieurs, bonjour/bonsoir. Vous êtes combien ?
Espace fumeur/non-fumeur ?
女士（们）/先生（们），早上好/晚上好。你们几位？吸烟区还是非吸烟区？
- Nous sommes deux. / Deux personnes s’il vous plaît. / On voudrait une table pour deux personnes.
-我们有两位 / 两位，谢谢。/我们想坐两人的位子
- Avez-vous réservé ?
有预定吗？
- Oui, on a une réservation.
是的，我们有预订。
- Installez-vous.
请坐。
Voici le menu. / Je vous donne la carte.
这是菜单。/我给你们拿菜单。
敲个重点——Lady first原则
如果你是男生，刚好在场有女士在，可不要直勾勾走到座位，直接一屁股坐下。
这样你会错过一个展示自己“绅士”一面的机会。
不管是开门，还是入座，最好帮女士轻轻推门、拉开椅子，笑着说一句“lady first”
啊啊啊啊啊好感度爆表！
如果你是女生，也不要随便就坐下，入座这个动作很讲究哦
最得体的是从座位左侧入座，当椅子被拉开后，先在桌子前站直。
领位者会把椅子推进来，你腿弯碰到后面椅子时候，你就可以坐下来了。
03.
准备点餐
入座之后，就可以开始点餐了。
这时候，服务员会来问你 ：
- Vous avez choisi ?
你们选好了吗？
Puis-je prendre votre commande ?
/ Je peux prendre votre commande ?
我可以为你们点餐了吗？
- Oui, on voudrait ...
是的，我们想要...
J'aimerais...
Je vais prendre... / Je prendrai...
Pour moi, ... s'il vous plaît. / Pour moi, ça sera...
在这里，顺便跟大家介绍一下法式全菜。
法式全餐，一般会有开胃菜，前菜、主菜，酒/甜点。
这时候， 服务员也可能一个个细节地问你
Voulez-vous un petit apéritif ?
要开胃酒吗？
Voulez-vous une entrée ?
你们要点头盘(前菜)吗？
Que voulez-vous en accompagnement ?
你们需要什么配菜？
Et comme plat principal ?
主菜呢 ?
那你也可以分别回答：
Je vais prendre la salade au chèvre chaud comme entrée.
我要一个热奶酪沙拉作为前菜。
Pour moi, un steak-frites, s'il vous plaît.
我要牛排，谢谢！
这时候，服务员会接着问：
- À quelle cuisson pour la viande ?
/Comment désirez-vous la cuisson ?
肉要几分熟的？
你可以回答：
Bleu （很不熟的）
saignant（带血的，半生的）
à point （生熟度刚刚好的）
bien cuit （全熟）
- Que voulez-vous comme boisson ?
/Qu’est-ce que vous prenez comme boisson ?
要点什么饮料吗？
也可以请服务员给你一些推荐：
Quel est le plat du jour ?
今天的推荐菜是什么 ?
Qu'est-ce que vous avez comme boissons ?
/ comme desserts ?
你们有什么酒/甜点？
Qu'est-ce que vous nous conseillez ?
您有什么推荐吗？
04.
餐具礼仪
菜都上齐了（看饿了不能怪我），是时候再教你一点礼仪了。
餐巾的正确打开模式
服务员给你递来餐巾，你可不要直接塞进脖子里。
正确方法是这样的：
对折铺在推上，双层的开口朝向自己，擦嘴的时候用里层，就不会沾到外层啦。
刀叉的正确打开模式
拿到刀叉，左手拿刀还是叉？懵...
正确方法是这样的：
左手拿叉，右手拿刀。拿法如上图，而且要记得：叉子保持向下，翻上来就不太礼貌哦。
面包的正确吃法
吃面包的时候，就不需要用到刀叉啦，直接下手。
对的，直接下手，看中一块直接下手，如果捏捏又放回去，会显得很不尊重其他人。
手机不要放桌子上
手机不离身已经成了我们的习惯，吃饭的时候会随手一放，其实这样不太好。
如果在比较正式的场合，还是应该把手机放在袋子里，表示对别人对尊重。
04.
结账
最后结账啦：
L’addition, s’il vous plaît ! / Je pourrais avoir l'addition, s'il vous plaît ? /Je vous dois combien ?
买单！/ 结账！
Vous payez comment ? Vous payez ensemble ou séparément ?
您怎么支付 ? 是一起付还是分开付？
En espèce ou par carte ?
付现金还是刷卡 ?
怎么样？学到了吗？
Voilà, 这份法餐礼仪和常见对话就交给你啦，拿好！
最后，祝大家好胃口：Bon appétit !
