宮保雞丁真的是大家都知道的一道美食了，其做法也是多種多樣，今天給大家分享一個宮保雞丁簡單的做法，在家裡就能做，而且也特別好吃的:
食材:雞胸肉一塊，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，花生米一把，蔥薑蒜。
做法:
1.雞胸肉從中間切成兩片，每一片先各切成條，然後再切成小方塊肉丁，放入碗中一勺料酒，一勺生抽攪拌均勻，醃製十分鐘。
2.黃瓜，胡蘿蔔切成丁放入碗中備用，起鍋燒油，冷油下花生米，炒至變色撈出備用。
3.蔥薑蒜切成沫，鍋中燒油，油溫五成熱倒入雞胸肉丁，翻炒變色後撈出。鍋中留少許油，放入蔥薑蒜沫，然後放入雞丁，黃瓜，胡蘿蔔丁，再放入鹽，十三香，老抽，耗油，翻炒均勻二三分鐘後下下炸好的花生米，翻炒入味後出鍋。
4.可以將出鍋的宮保雞丁澆在香噴噴的米飯上，這樣一道簡單又美味的宮保雞丁就做好了，配上米飯，簡直讓人慾罷不能。
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