冷藏母乳加热后没喝完再储存?新手爸妈必知误区

标准答案:宝宝没喝完的母乳,一定要倒掉,不能再次储存。

先说2个常识:1、母乳在体外保存时间越长,母乳质量越低。2、健康母亲分泌的母乳处在相对无菌状态,然而从母乳挤出到婴儿喂养的每个环节,都不可避免的受到微生物污染。

因此,母乳在体外是保持不了多久的,一旦超过了很长时间,就不应该继续给宝宝吃,不能怕浪费就给宝宝吃变质的母乳。

很多宝妈会觉得,母乳不喝,重新放冰箱里,好像没什么问题。实际上,我们周围大部分微生物都属于嗜温菌,它们在25~40℃温度范围内生长最好。人类病原菌就属于此类,它们中大多数的最适温度接近人体温(37℃)。

这么说吧,就在母乳加热后十几分钟内,母乳中致病微生物会大量增殖(致病菌主要以金黄色葡萄菌、大肠杆菌和产气荚膜梭菌为主。其他的微生物可以参考原料乳中微生物的多样性 ),并且母乳质量会下降(主要以酸度上升为指标)。如果再喝的话 ,可能宝宝会出现拉肚子,肚子不舒服,消化不良等现象。

如果真的这样做,导致宝宝出现这样的情况,要注意帮宝宝缓解,可以轻轻按摩一下宝宝的肚子,给宝宝喝多点温开水。


这里再总结一下:

1、母乳要怎么储存呢?

  • 刚刚挤出母乳最好在4小时内喝掉
  • 放在0—3℃的冰箱内,保质期延长至72小时
  • 放入冷冻室(0℃以下)冷藏,大概可以保存3个月之久

强烈推荐用储奶袋,每次挤出母乳后,标好日期,这样非常方便下次取用。

针对母乳储存,可以参考临床儿科杂志 第 30卷第 3期 研究结论:

冷藏母乳加热后没喝完再储存?新手爸妈必知误区


2、如何加温母乳呢?

母乳最佳食用温度是37℃(体温),最好将母乳倒入奶瓶中,浸在40℃—50℃的温水中加热。

(上面重点讲完了,下面是这篇文章的支撑材料。话说,头条写成这样,真的有人看完然后点个赞吗?)

先划重点,前提条件:

  1. 母乳
  2. 冷藏后加热(理解为0—3℃的冰箱内冷藏12H,然后加热恒温40℃维持1H)
  3. 挤奶使用自动吸奶器,乳房经过充分清洗后挤奶(方便起见,直接当做原料乳,参考论文:原料乳中微生物的多样性 )
  4. 合格母乳标准网上没找到,这里使用合格牛乳标准

关于母乳保存问题,知网有研究结论新鲜母乳在20℃下,能存放5-6小时左右。 但研究仅限于20℃环境下。冷藏母乳再加热这种操作,我没找到对应的研究论文。目前可以找到参考研究基本可以总结一句话“刚刚挤出母乳最好在4小时内喝掉”。

找到的最接近的研究为“牛奶的保藏温度与细菌变化规律的初步研究” ,简单粗暴将4~8℃冰箱12H储存后数值,直接插值当作室温储存6H后的牛乳,代入表格可以得出,冷藏后加热,母乳即开始变质的结论。因此得出全文结论:宝宝没喝完的母乳,一定要倒掉,不能再次储存。

还有另外一个研究“巴氏杀菌水牛奶在不同储存条件下微生物增长规律的研究 ” 该研究使用了30℃的温度,得出了在30℃下最佳储存时间为0~8H的结论。然而该研究使用的是巴氏杀菌水牛奶,与题主所说的冷藏后加热差别在于:一)母乳极容易受到细菌污染,而论文中巴氏杀菌水牛奶是已杀菌过的,微生物含量差距极大。二)题主的母乳经过冷藏处理。


冷藏母乳加热后没喝完再储存?新手爸妈必知误区

爱婴医院母乳库相关细菌学指标的分析,来自 维普 (感谢维普在疫情期间免费开放论文下载)

#维权骑士30天发文挑战#


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