離穀雨還有4天的時間，我們膠東農村的香椿芽已經長出有7、8釐米了。眼下正是吃香椿芽的季節，每年陽春四月，這嫩嫩的香椿芽便會立在香椿樹的樹頭，它那紅紫色的特有的顏色煞是引人注目。從古至今，人們便有“雨前香椿嫩如絲”的說法。此時的香椿芽那可是最鮮嫩的時候，掰下香椿芽之後，就能聞到一股沁人心脾的香味。如果再加上個土雞蛋一炒，黃綠相間顏色分明，吃上一口，滿是春天的味道。
樹上蔬菜“香椿芽”
這不，從小在城市裡長大的表弟前些日子回老家小住了幾日。昨天表弟到野外玩耍的時候，看到山坡上的“香椿芽”，立馬採摘了一些回家，很是有收穫感。剛想向我顯擺，我的一番話將他澆了個“透心涼”。倒不是我想打擊他，而是他採摘回來的真的不是“香椿芽”。那可是一種有毒的樹葉，這種樹葉是我們當地人們叫“杵杵孤孤”一種樹木的葉子，單從外形上來看，的確是會讓那些不太熟悉它的人誤認為是“香椿芽”。
聽到我說這種樹葉不是香椿芽，而且樹葉有毒，表弟略顯尷尬。我告訴他，其實就算是農村有些年輕人，恐怕有時候也會認錯呢。不過，只要仔細分辨一下，還是很容易區分這杵杵孤孤和香椿樹的區別的。
其實，我們當地農民口中的杵杵孤孤它也有一個學名，叫“臭椿樹”。它的“臭”正好與香椿樹的“香”形成了一個鮮明的對比，記得小時候到野外去，也是看到杵杵孤孤樹的葉子，像極了香椿樹樹葉，可掰下來一聞，那股臭臭的味道很是難聞，而且粘在手上也不容易洗掉。
要想區別杵杵孤孤樹與香椿樹，就要從兩者樹的葉子、樹幹、樹葉的味道以及種籽的形狀等來區分。
聞味道
剛才我說過，這香椿芽聞上去有一股天然的香味，越是春天穀雨前後剛發出的香椿芽，那股香味也就越為濃烈。
香椿芽
而杵杵孤孤樹葉拿到手裡，你就會聞到一股怪怪的臭味，讓人聞過之後就有一種不舒服的感覺。
看葉片
首先香椿樹葉片在春天剛發出來的時候是那種黃褐色，有點紅紅的紫色的樣子，等到再長大後，背面呈褐色，向陽面呈淺綠色。杵杵孤孤的樹葉則是葉面呈深綠色，被面也是灰綠色。
雖說兩者的葉片都是羽狀排列，但這香椿樹葉子是雙數，而杵杵孤孤樹的樹葉是單數。隨手掰下一根香椿樹的枝椏，你會看到，香椿枝椏上的葉片是對生的，每根枝椏的兩側相對生長這另一個葉片，所以這香椿樹的葉子呈偶數排列。
農村老房子院子裡的香椿樹
這杵杵孤孤樹的葉子就不是對生，雖然從掰下的枝椏看，下面的樹葉也是一旁一個，但最頂端的葉片卻是單獨的，所以說根據它們樹葉的單雙，就可以直接分辨出哪種樹是香椿樹，哪種樹是杵杵孤孤。想必農村人起的這“杵杵孤孤”樹名，可能就是與它的頂端那個孤單的樹葉杵在那裡有關也不得而知。
看樹幹
從樹幹上分別香椿樹與杵杵孤孤樹主要是冬天樹木落葉之後，沒有了樹葉作為分辨的依據，那麼我們僅靠兩者的樹幹，也是很容易分清香椿樹和杵杵孤孤樹之間的區別的。
野外的杵杵孤孤樹
香椿樹的老樹樹皮有一些裂紋，裂紋呈縱向分佈在樹幹上，如果你沿著裂縫一摳，就很容易摳下一塊樹皮，所以這香椿樹樹幹看上去比較粗糙，剝下來的樹皮呈條形。而杵杵孤孤樹的樹幹看上去比較光滑，即使是樹幹看上去有點裂紋，那樹皮也是緊緊地貼在樹幹上，根本不容易剝下來。
香椿樹樹幹
看種籽
香椿樹的蒴果
香椿樹的果實是蒴果，而杵杵孤孤樹的果實是翅果，這一點非常明顯。但這種鑑別方法在農村不是很常用，這是因為作為“樹上蔬菜”的香椿，人們吃的就是香椿樹的嫩芽，經常是一長出嫩芽，就會被人們掰下來當成了蔬菜。只有那些高大的香椿樹頂端才會有果實結出，屬於蒴果。而杵杵孤孤樹的果實在過去則很常見，是一種翅果，有一點像洋槐樹種籽形狀有點相似。
杵杵孤孤樹的翅果
其實香椿樹不光是長得香椿芽可以食用，而且過去這香椿木可是一種被人們稱為“辟邪木”的百木之王。農村過去家中蓋房子上樑的時候，都會用一根香椿木當木楔子，用以鎮宅。當然，過去的時候香椿木在北方都被當做“紅木”，正是香椿木本身氣味芳香，花紋美麗，加之香椿木色澤呈濃郁的紅色，常常被很多人制作成傢俱使用。而杵杵孤孤樹由於其木質硬實，不容易加工，且有易變形的缺陷，是無法與香椿樹比擬的。
