一座城市，一道特色美食，總有無數人去尋味，冬季大家都愛吃火鍋，今天就帶大家來打卡一家特色火鍋店。
這家火鍋店，上過芒果臺的綜藝節目，還有《十二道鋒味》，究竟有什麼特色呢？首先鍋底，是自己炒的，麻辣不燥，香氣四溢，據說開啟時還會儀式感的喊口號，當天，服務員看人少，也沒喊。真是敷衍！
他家的醬料只有蔥花，香菜，自家的香油，沒有芝麻醬那些，也許是遵循四川火鍋的蘸醬原味。
他家的特色就是鴨血，特別滑嫩，必點美食，鴨血無腥無異味，表面光滑如鏡面，細看不到一絲氣孔
下鍋後還久煮不老，麻辣鍋底越煮越入味，吃起來，濃濃的牛油香味，呲~溜~滑入了喉腔。
火鍋三寶，牛毛肚，巴掌大，7秒入鍋，夾起，Q譚焦脆。過香油降溫後，咀嚼起來，香氣濃郁。
吃火鍋，不可少了肉，肥牛，肥羊卷，都是後切，真材實料，涮在牛油鍋和清水鍋裡，都是口感厚實，滿嘴肉香，很有幸福感。
還有豬腦花，這種食材很多人不敢吃，但煮在牛油鍋裡，煮15分鐘，極其入味，滑嫩口感。可以嘗試哦。
葷素搭配，吃起來不累，午餐肉、腐竹、豆皮、青菜，一鍋煮，吃起來都是韻味。
此外他家還有，滷水肥腸，肥腸處理得非常乾淨，一點異味都沒有的豬大腸，是滷味中點單率最高的一款，入口肥而不膩，軟嫩又不失嚼頭，特別香~
還有紅糖餈粑，外酥裡糯，配上黃豆粉，紅糖汁，男生和女生一個人都可以吃完一盤。
冬天就喜歡這種大汗淋漓，麻辣開胃的味蕾，喜歡吃火鍋的朋友可以去尋味哦---譚鴨血火鍋。
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