思念故土，承繼歷史，精製膳食，大宛盛香從千年前的西域來此落地
大宛盛香
大宛 ，古中亞國，位於帕米爾西麓，錫爾河中上游。盛產良馬，習俗是定居一處,耕種田地,種稻子和麥子。
公元前129年，張騫到達大宛，逐步與之建立聯繫。大宛與中國之間的交流代表西方印歐民族文明首次大規模與中國文明接觸。
一本《大宛盛香》藥膳，一次次地交流傳播，潛移默化地融入了漢人的飲食習慣。
2019年，大宛盛香即將落戶三亞，這是賽先生對故土的思念，對歷史的承繼，對優質膳食的追求。
700年曆史傳承
賽典赤·贍思丁
元朝時期政治家、軍事家，曾獲得過開國皇帝忽比烈的獎賞，其中包括《大宛盛香》藥膳食譜，其中傳承的藥膳秘籍曾為明、清宮庭服務過。
700年來賽典赤的後代遍佈雲南、新疆、北京各地，賽典赤的後代中，“廚子舍”一脈已將食譜傳至22代，並已申請世界文化遺產。而“廚子賽”家族一脈在中亞、新疆民間成了回民紅、白喜事廣受歡迎的家宴。
“九碗三行子，吃了跑趟子”，夾沙、丸子、黃燜肉、瓦罐湯等等香漂萬家，至今所形成的西域各種清真美食源遠流長。
700多年的歷史傳承與發展，源於《大宛盛香》的藥膳食譜，在“廚子賽”一脈的傳人賽先生心裡埋下了萌芽的種子。
萌芽與發展
賽先生幼時家境貧寒，最渴望的就是一頓豐盛的美食，那時候能吃飽飯就已不錯了，享受美味是可望而不可即的奢求。
那時他的夢想，就是未來有一家自己餐廳。
在烏魯木齊，在上海，在寧波，在各地的知名清真餐廳，他邊學邊改，繼承了廚子賽的歷史味道，也創新改進了適合現代的新式菜品。
作為“廚子賽”家族傳人，他用18年的時間，收集了各國的菜譜和西部的美食；用25個筆記本，記錄下了他沉甸甸的獨創菜譜。
時間的積累沉澱出了豐碩的養料，將賽先生心裡夢想的芽變成觸手可得的現實。
以《大宛盛香》為名，那是賽先生對自己和族親遠離故土的思鄉之情，也讓跨越千年歷經各朝各代的味道盛放出新的生命力。
精益求精，啟幕在即
用古西域的烹飪方法將西北優質的食材與南藥有機結合，融合出充滿健康與新意的味道。
從西部空運而來的食材，經歷多道工序，古法烹飪 ，最大程度滿足歷史傳承與味蕾享受。
同時，為了滿足全國各地的消費者口味的需求，“廚子賽”的菜譜除了具備食療功效還融合了國內各種菜系，以西北菜為主，包括川、湘、粵及本地瓊菜，
形成了一個完美中華美食集合。
既要讓生活在他鄉康養的人群享受美味，也要讓亞健康和慢病患者吃回健康。現代生活講究品質，美食不僅要講究口味，更應該保障健康，低鹽、低脂。
賽先生說“從業多年，深知什麼食物是健康的，從老祖上食譜裡知道在藥食同源的情況下如何搭配食材，如何烹煮食物，以及生酮飲食的意義。
我們全部使用健康有機食材，決不用化學食品添加劑和調味品 ，不用味精、雞精、嫩肉粉、辣椒精。
除了精選的食材，優雅的環境，大宛盛香的星級服務也是絕對有保障的。
在上海大型餐飲公司擁有5年以上工作經驗的店長，深諳飯店服務的精髓——“用心”。
大宛盛香保證：我們每時每刻用心對待顧客，用“心”聆聽，用“心”溝通，用“心”服務。
大宛盛香，老的風骨，新的味道，心的服務！
萬事俱備，只等開業，敬請期待！
