說到寶寶的飲食，大多數媽媽所想到的都是營養、柔軟、易消化。可是寶寶在吃精食的同時，也需要一點兒粗糧。
什麼是粗糧？
所謂粗糧，就是全穀類和豆類，包括全麥食品、糙米、大麥米、小米、玉米、高粱米、燕麥、紅豆、綠豆、芸豆、蠶豆，等等。粗糧所帶來的好處是肉、蛋、奶和水果、蔬菜所無法取代的。
粗糧有益的5大理由
· 富含維生素和礦物質，營養價值遠高於精白米和精白麵
粗糧之所以“粗”，就是因為它沒有經過精製加工，因此天然的營養成分損失極少。充足的B族維生素對於智能和體能都是極為重要的。
· 含有大量的膳食纖維，可幫助腸道蠕動，排除毒素，預防便秘
粗糧當中的不溶性纖維對於促進腸道蠕動最有幫助，可以與食物中的多種汙染物質相結合，將它們帶出體外，並把腸道打掃得乾乾淨淨。
· 具有更好的飽腹感，需要更長的咀嚼時間，有效預防兒童肥胖
粗糧當中的膳食纖維具有很好的吸水膨脹能力，卻只產生很少的熱量。吃粗糧時，咀嚼時間必定會大為延長，大腦可以更好地得到“飽足”的信息，預防飲食過量。
· 粗糧中的澱粉吸收速度慢，不會造成血糖的急升急降
研究認為，從小吃精米、精面和白糖，每天產生血糖的劇烈波動，可能造成胰島細胞負擔過重，是成年後罹患糖尿病的重要誘因。
· 一口健康結實的牙齒
許多媽咪認為蛋黃是為1歲以內寶貝補鐵的最佳食物，蛋黃雖然含鐵豐富，但因為蛋黃中含有一種卵黃高磷蛋白，會干擾到鐵的消化吸收，所以總體利用率偏低。不過，不能僅憑這一點，就放棄讓寶貝吃蛋黃，蛋黃中含有12種維生素、卵磷脂，是為寶貝補充營養的優質食品。
適合寶寶的6款粗糧
1.全麥麵包
全麥麵包富含B族維生素和膳食纖維。要選購含有麩皮顆粒、註明用全麥麵粉製作的產品，而不是加焦糖色素染成的褐色精粉面包。
2.黑米、紅米和紫米
黑米、紅米和紫米都屬於沒有經過精磨的糙米，維生素、礦物質和膳食纖維含量比普通米高得多。
3.燕麥片
燕麥片是糧食中的營養冠軍，也是膳食纖維的極佳來源。選購那些純燕麥片和燕麥比例高的早餐麥片，而不是加了大量糖、香精和糊精，燕麥含量極低的所謂“營養早餐麥片”。
4.玉米
在夏秋季節不妨每週買兩三次鮮玉米棒，在其他季節可以吃玉米粥、玉米粉。
5.小米
小米富含B族維生素和鐵，其中所含纖維性質柔軟，容易烹熟，口感好。
6.豆類
豆類是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維來源，蛋白質含量較高。適合與大米搭配，口感好。
